Aspectos a tener en cuenta en el test de alimentos

Cuando realizamos un test de alimentos tenemos primero que distinguir entre lo que es una alergia alimentaria y una intolerancia. La alergia afecta al sistema inmunitario por tanto hay una producción de factores inmunológicos y de histamina.

Muchos de los alimentos que consumimos contienen proteínas que en principio son ajenas al organismo. Estas proteínas se asimilan una vez descompuestas en sus elementos constituyentes los aminoácidos, y son reestructurados con arreglo a un patrón muy individualizado que viene determinado por la genética de cada individuo. Entonces se transforman en proteínas propias del organismo, de esta manera los alimentos quedan incorporados al mismo.

Las proteínas que durante el proceso de digestión no se descomponen total o parcialmente en el estómago siguen siendo «extrañas» por así decirlo y pronto caen en el ámbito del sistema inmunológico del intestino, que está altamente desarrollado y con la ayuda de los leucocitos especiales de la sangre los linfocitos T supresores, las convierte en tolerables, o sean compatibles con nuestra propias proteínas.

Por el contrario si a causa de algún fallo congénito o adquirido del sistema defensivo de los organismo, las proteínas son ajenas y no reconocidas, pasan entonces actuar como auténticos antígenos, provocando reacciones inflamatorias con liberación de sustancias vasoactivas, es decir reacciones alérgicas. Su manifestación patológica se produce en el conducto digestivo consiste fundamentalmente en una gran permeabilidad y una insuficiencia funcional de la mucosa intestinal.

Por el contrario la intolerancia es la capacidad de consumir cantidades normales de un alimento por razones no relacionadas con el sistema inmunológico. Se produce una reacción mucho más tardía ingesta del alimento (unos días), y de comerse una mayor cantidad de alimento. La Intolerancia lactosa por ejemplo entra en esa categoría. El producto al que se es intolerante, supone un peligro a largo plazo porque es un producto que está afectando al sistema digestivo y a nuestro sistema fisiológico, pero no hace el mismo daño que un productor al que somos alérgicos.

Cuando realizamos el testaje es asimismo conveniente partir de un AR (Arm Reflex) provocado por las ampollas, o del punto corporal que las define, tanto de intolerancia como de alergia. El sentido de ello es que si partimos de un AR escondido por ejemplo y la ampolla del producto en concreto del alimento corrige ese AR puede ser porque el cuerpo necesita ese producto, no porque le haga daño.

Otras veces lo que ocurre es que lo que creemos que es una intolerancia alimentaria, es debida a la mala combinación de los alimentos que consumimos; el doctor Herbert Shelton de la escuela de salud de San Antonio (Texas) público en 1951 el libro “La combinación de los alimentos” en donde describía las reglas fundamentales en la combinación adecuada de los mismos, plenamente vigente en la actualidad.  Serían incorrectas las siguientes combinaciones:

• Combinación de ácidos con almidones por ejemplo limones, piñas, pomelos con patatas.
  Combinación de proteínas con almidones, por ejemplo una pasta con una carne
  Combinación de proteínas con proteínas diferentes, por ejemplo una carne de vaca con una carne de cerdo.
• Combinación de ácidos con proteínas por ejemplo tomates con carne.
• Combinaciones de grasas con proteínas, por ejemplo mantequilla toda clase de aceites salsas con aceite con nueces, quesos, huevos y carne.
• Combinación de azúcares con proteínas, por ejemplo salsas dulces o mermeladas con carnes.
  Combinación de azúcares con almidones por ejemplo azúcares con pasta.
• Combinar melones y sandías con otros alimentos.

Debemos por tanto conocer qué tipo de alimentos está tomando nuestro paciente, pero además que combinación hace de los mismos, mucha gente ha descubierto que realmente el melón no les hacía daño, lo que ocurría era que lo combinaban con otros productos. Las sandías y los melones deben ser consumidos en comidas separadas, esto hará que desaparezcan todos los problemas digestivos: gases, eructos, acidez, etc.

Podemos comprobar estas combinaciones incompatibles, utilizando las ampollas de un test de alimentos y combinando varias de productos a las que no sean intolerantes los pacientes y que contengan los principales grupos: proteínas, hidratos de carbono, azucares y grasas.

Ángel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma.

Deshidratación

El agua es el elemento base regulador o nutritivo funcional de todas las reacciones biológicas en la naturaleza, por lo tanto esencial para una adecuada nutrición y para el correcto funcionamiento de las relaciones metabólicas.

El agua es más importante para la vida que el alimento sólido. Una persona puede vivir varias semanas sin comer, pero solo unos días sin agua. Es este un componente esencial de la sangre, linfa, secreciones corporales (líquido extracelular) y células del cuerpo (líquido intracelular). Más de la mitad del peso del adulto (60% en el hombre y 54% en la mujer) se debe a este compuesto. El medio extracelular, aloja un tercio de la totalidad del agua del cuerpo, incluyendo el líquido plasmático y el que ocupa los espacios intersticiales; el medio intracelular, a su vez contiene los 2/3 restantes. La correcta comunicación entre células se realiza si hay una hidratación adecuada, si esto no ocurre tiene lugar la enfermedad.

El agua es el medio universal por lo cual todos los órganos requieren este líquido para su funcionamiento. Interviene en la digestión, absorción, circulación y excreción; es esencial en la regulación de la temperatura del cuerpo, y desempeña un importante cometido en todas las funciones mecánicas, sirviendo como lubrificante en las articulaciones y permitiendo el movimiento de las vísceras en la cavidad abdominal. Los productos de desecho o toxinas de los tejidos son transportados en soluciones acuosas a la sangre, cuyo contenido en agua asciende al 80%, para ser excretados luego por la orina, compuesta por ahora en más de sus nueve décimas partes.

El agua juega un papel importantísimo en los jugos digestivos que son segregados por las glándulas, en el transporte de los enzimas al tracto digestivo, en el transporte de los nutrientes digeridos hacia la sangre y la linfa. En El torrente sanguíneo, circulan permanentemente más de 4 l de agua. El riñón necesita grandes cantidad de agua para transportar las toxinas o materiales de desecho disueltos.

A nivel del aparato respiratorio, el agua fluidifica las mucosidades, en el aparato urinario favorece una correcta diuresis, en el aparato digestivo mantiene las heces pastosas y por lo tanto favorece una correcta defecación, y a nivel cutáneo ayuda en procesos depurativos a este nivel (granos, eczemas, urticaria, etc) al canalizar la eliminación de sustancias tóxicas por los emuntorios corporales.

El cuerpo pierde agua por cuatro vías:

• Por la piel en forma de la transpiración
• Por los pulmones como vapor de agua en el aire espirado
• Por los riñones en la orina y
• Por los intestinos a través de las heces. Diariamente se pide entre 1,8  y 2,8 l de agua, dependiendo de la constitución del clima y de la actividad de la persona.

Por ello diariamente conviene ingerir al menos de 4 a 6 vasos de agua entre 1 y 1,5 l de agua para la buena marcha de las funciones orgánicas, mucha agua adicional se absorbe a través de la alimentación, por medio de la fruta verdura y en los alimentos que ingerimos. Por ello es recomendable consumir alimentos de elevado contenido acuoso, ricos en agua fisiológica, que deberían formar parte de nuestra dieta diaria en una proporción importante, entre ellos la verdura fresca la fruta fresca, las legumbres y las semillas.

Una vez ingerida, el agua es pronto absorbida través del tracto digestivo, para llegar a la sangre y a la linfa, si bien queda un remanente suficiente con los residuos alimentarios en el colon para facilitar su adecuada evacuación.

Test

Para ver si hay deshidratación, tiraremos con suavidad de los cabellos del paciente, si da AR (Arm Reflex) indica una falta de agua. Si esto ocurre también dará problemas el test de índices fotónicos, ya que este se basa en la comunicación correcta de las células. Si hay deshidratación este test nos puede indicar que los productos no son correctos, cuando el problema es que hay falta de agua en el paciente. Por ello debe ser el primer test que realicemos.

También nos indicará la falta de agua, si al hacer la rueda muscular hay varios músculos que tiemblan al testarlos. Es muy importante compensar esta deshidratación con agua de calidad sin contaminar, nunca del grifo y preferentemente agua pura.

Angel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma

Desequilibrios en la Inmunidad

Existen cinco tipos distintos de desequilibrios en el sistema inmunitario:

Inmunidad deficiente: es el caso, en especial, de esos niños o adultos constantemente enfermos, que nada más curarse de una enfermedad contraen otra. Es urgente que  reconstruyan sus defensas inmunitarias, sin lo cual el proceso de cualquier enfermedad, sólo empeorará.

Inmunidad exuberante: ocurre cuando la reacción de defensa inmunitaria se acelera. Frente a un agente agresor, la respuesta inmunitaria es desproporcionada en relación con el ataque. Claros ejemplos de esto lo tenemos en las alergias, la artritis y el reumatismo, esta situación se origina por un exceso de PGE2 (Prostaglandinas E2) y un déficit PGE1 (Prostaglandinas E1). El cuerpo pone en acción medios de defensa inmunitarios que luego no puede controlar.

Cuando hay una carencia de ácidos grasos esenciales, desaparece la acción frenadora de la PGE1 dejando el campo libre a la PGE2 que ya no puede ser regulada.

Inmunidad aberrante: cuando un tejido retiene agentes agresores (toxinas) en unas células, puede suceder a veces que el organismo ya no reconozca ese tejido como parte integrante de sí mismo, sino como agente agresor. Al ser un extraño, el cuerpo tiene que destruirlo y fabrica anticuerpos contra sus propias células o tejidos. Es lo que ocurre en las enfermedades autoinmunes: miopía, esclerodermia, lupus eritematoso, esclerosis múltiple, esclerosis en placas, diabetes, Parkinson, y otras.

Inmunidad desviada o perversa: La encontramos en los tumores benignos primero, y luego en los malignos (cáncer).

Inmunidad perdida: el sida: se llegas así a la ausencia de defensas o anergia. Para la doctora Kousmine, la enfermedad del sida se inscribe en la consecuencia lógica de las perturbaciones debidas a nuestros errores alimentarios.

El desequilibrio del sistema inmunitario se inicia en el tubo digestivo. En efecto, la mucosa intestinal está formada por una sola capa de células que representa aproximadamente una superficie de 250 a 400 m² y de un grosor de 25 milésimas de milímetro.

Las más de 100 billones de bacterias que contiene el intestino en circunstancias normales no son perjudiciales, todo lo contrario, no obstante  si esta flora pierde su equilibrio puede provocar enfermedades de tipo inmunitario. Para que este equilibrio se mantenga nuestro propio organismo se ocupa de renovar cada 4-5 días nuestra mucosa, pero para esto el cuerpo requiere de los materiales necesarios. De aquí la importancia de una alimentación sana y completa, porque la impermeabilidad de la pared intestinal dependerá del aporte suficiente de ácidos grasos esenciales.

En situaciones normales siempre hay un débil paso de agentes infecciosos desde el intestino a la sangre y a la linfa,  luego el hígado se encargará de la desintoxicación de estas sustancias. No obstante para cumplir esta función de eliminación de los agentes infecciosos o tóxicos, el cuerpo tiene emuntorios, cuya finalidad es la de expulsar los desechos del cuerpo al exterior:

• La piel mediante la transpiración
• Los pulmones mediante la respiración
• El sistema urogenital mediante la orina y las menstruaciones
• La sangre mediante la circulación linfática y sanguínea
• Los intestinos mediante las materias fecales.

Estos órganos emuntorios son verdaderas válvulas de escape. Si el hígado se encuentra desbordado cuando los emuntorios funcionan mal, o no funcionan, el cuerpo necesariamente tendrá que utilizar otros mecanismos de escape para sobrevivir. Con ese acto se inicia el proceso solapado de la enfermedad, que a menos que lo cortemos en su origen, desembocará en una enfermedad crónica degenerativa, esta enfermedad será del tipo alérgico, artrítico reumático, autoinmune, un tumor benigno ó maligno y el sida.

Test

Existe un testigo que es el de autoinmunidad allergie inyectopase de Pascoe. Pero deberemos comprobar otras ampollas como la sistema inmunitario intestinal, mucosa intestinal, retículo endotelial (hoy llamado sistema fagocítico mononuclear) y linfa entre otras, todas ellas pertenecientes a un test básico.

Tratamiento los productos entre otros necesarios para equilibrar el sistema inmunitario son: vitamina C la vitamina A la vitamina E vitamina P (bioflavonoides), la vitamina B6, la vitamina B12, el ácido fólico, la vitamina F, aceite de onagra, aceite de borraja, aceite de pescado, aceite de lino, equinacia, propóleo, jalea real, germanio, selenio, hierro, magnesio, cobre-oro-plata entre otros.

Otros test que te pueden indicar que sistema inmunológico está mal, son el switching, el timo, las suprarrenales, la médula espinal o el bazo.

Angel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma

La conexión entre cáncer y obesidad

El cáncer y la obesidad están unidos por medio de un vínculo que existe muy claro que es la toxicidad. El cuerpo es una máquina fantástica muy compleja y muy bien sincronizada, el desequilibrio en una zona impacta en un órgano o en un conjunto de tejidos relacionados con ella.

Cuando las sustancias químicas  llegan al flujo sanguíneo sus nocivos componentes se almacenan en los órganos y tejidos más débiles y vulnerables, ya que estos no pueden deshacerse de todos ellos. Los órganos debilitados se dañan o enferman y finalmente empiezan a funcionar mal. El resultado son quistes, resistencia la insulina, enfermedades pulmonares y renales, piedras biliares, trastornos del sistema inmunitario (el 65% de nuestro sistema inmunitario está en los intestinos), inflamación crónica, problemas hormonales, y así hasta llegar al desarrollo de un tumor.

Aunque esto ocurra, siempre es posible revertir este proceso, el sobrepeso y la obesidad provienen de una «crisis de toxicidad», un estado en el que el individuo no puede hacer frente a la sobrecarga tóxica.

Como sucede las toxinas utilizan como refugio el tejido graso, esa es la manera en que nuestro cuerpo se mantiene alejado de males mayores: guardando el exceso de desechos metabólicos y de otras toxinas. Al almacenar estas sustancias en las células grasas, las cuales tienen un índice metabólico bajo, el organismo mantiene sus venenos fuera del flujo sanguíneo, de modo que no puedan llegar a otros tejidos y órganos.

Sin duda alguna los individuos obesos albergan una acumulación interna tóxica y contaminada que lleva la congestión de otros órganos y sistemas. Como consecuencia de ello, todo el organismo se resiente y empieza funcionar mal. Es por ello que muchas veces en nuestra experiencia particular, nos damos cuenta de que nos cuesta mucho adelgazare llegado a determinado punto. Después de liberarnos de los cuantos kilos extras, es como si la grasa ya no quisiera aflojar más.

Esto se debe a que a consecuencia del sistema sobrecargado de toxinas, o de un cuerpo con obesidad elevada, todos los órganos corporales se aletargan, se empieza a perder el proceso natural de funcionamiento para el que están programados. También pierden la capacidad para metabolizar y procesar la grasa de manera efectiva esto se traduce también a nivel celular: el metabolismo de la célula se ralentiza debido a que hay una gran dificultad para metabolizar los distintos elementos que llegan, siendo más costosos para la célula los procesos de eliminación Y de obtención de energía. Esto se manifiesta en la persona por un estado de aletargamiento y de cansancio continuo.

Todo el proceso genera un círculo vicioso en el que el exceso de toxinas lleva a la obesidad, el exceso de grasa y de la celulitis ralentiza el metabolismo y esto último lleva ganar más peso.

Test

El sobrepeso nos indicará que este proceso está en marcha, también deberemos escuchar los hábitos alimentarios y el estilo de vida de nuestro paciente. No será raro que se mezclen en él una mala alimentación, algunas intolerancias alimentarias, un mal estado del hígado y los intestinos, una vida sedentaria, estrés y un bajo estado hídrico. Esto constituirá una bomba de relojería y además se genera un círculo vicioso del que es difícil salir.

Quizás haya una situación de bloqueo ó aislamiento de algún órgano que tendremos que quitar. Podemos utilizar un kit de órganos comprobando sobre todo el estado de los órganos emuntorios y del sistema linfático, las ampollas de precancer y cáncer de un test básico, aunque también será necesario ver que alimentos hay que retirar a nuestro paciente y que recomendaciones sobre el estilo de vida debe iniciar, como el hacer algo de ejercicio, hidratarse correctamente y dejar los tóxicos y la proteína animal etc.

Angel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma.

Tratamientos con agua de mar

Las células de nuestro cuerpo están rodeadas de un líquido, el líquido intersticial. Hoy sabemos que el agua de mar contiene más de 75 elementos químicos de la tabla periódica de los elementos de Mendeléiev. Todos son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Entre ellos cabe destacar el sodio, el más abundante, que, juntamente con el potasio, se encarga de la regulación de la cantidad de agua presente en nuestros tejidos; el calcio, que contribuye a la formación de los huesos y participa activamente en muchas reacciones metabólicas como las que facilitan la contracción muscular y la coagulación de la sangre; el magnesio, encargado de regular el metabolismo del calcio; el silicio, que forma parte de los huesos, uñas y pelo, además de actuar sobre el sistema inmuntario, y el yodo, que es el elemento más específico del agua de mar.

El ph del agua salada es 7,2 ; el mismo que el del cuerpo humano. En ella pueden vivir perfectamente los globulos blancos, al contrario que el suero fisiológico, comunmente utilizado, que tiene un pH de 5,5 (ácido).

En Canadá y otros países (no en Europa) es legal hasta inyectarla. En el siglo XX, el científico francés René Quinton (1867-1925) puso en evidencia las propiedades curativas del agua de mar al publicar su famoso Método marino.  Salvó miles de niños moribundos inyectándoles agua salada. Le hicieron un monumento y le nombraron oficial de la Legión de Honor. Hasta los años 80 la recetaban en la Seguridad Social en Francia hasta que se prohibió inyectar toda sustancia que no hubiera sido esterilizada. El agua de mar pierde sus propiedades al superar los 40 grados centigrados, por tanto ya no se podía utilizar.

Mariano Arnal, en su libro « Como beber agua de mar », habla de sus excelente propiedades. Destacamos entre ellas:

• Alcalinizador/ regulador  del medio interno.
• Desinfectante y cicatrizante.
• Detoxificante, purgante. Para limpiezas intestinales propias del yoga (Shank Prakshalana).

En su libro Mariano Arnal, dice que si tenemos en cuenta que la cantidad recomendada es de 9 gr de sal por día, y la cantidad de sal por litro de agua de mar es 36 gr de sal por litro; la cantidad de agua de mar a tomar recomendada es ¼ de litro de agua de mar con ¾ de litro de agua o zumo.

TESTAJE

Usaremos un testigo de sal marina natural. Si  da AR, testaremos por cambio de indicador:

• Varios testigos a diferentes concentraciones de sal marina en agua mineral  (1gr/l, 3gr/l, 6gr/l, 9gr/l.).
• Cuánta cantidad de agua a la concentración idónea debe consumir al día en ml.
• Durante cuánto tiempo se debe mantener el tratamiento.

Para ello se utilizarán ampollas o viales vacíos a tal efecto, que rellenaremos con agua de mar a las referidas concentraciones o bien con agua pura y sal marina sin refinar.

En la práctica observaremos que los clientes, comúnmente, necesitan menos de un litro por día a concentraciones mucho más bajas de las recomendadas por Mariano Arnal; Se debe en la mayoría de caso por el consumo excesivo de sal refinada. Recomendaremos la supresión total de esta su dieta. Testaremos de nuevo pasado 21 dias mínimo.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Kinesióloga y colaboradora de Kinepharma.

Bases de la dieta paleo aplicables a la kinesologia

El Doctor Loren Cordain Publico en 2002 el libro “La dieta paleolítica” en donde describe como la dieta seguida por nuestros ancestros, obtenía unos excelentes resultados en todo tipo de enfermedades así como en los procesos inflamatorios. Está interpretación está basada en el razonamiento lógico y simple de que la mejor dieta para los seres humanos es aquella a la que estemos mejor adaptados genéticamente. Veamos cómo ésta es aplicable a nuestros tratamientos de Kinesiología.

La Dieta Paleo es un enfoque nutricional basado en la biología evolutiva. Recomienda una dieta similar a la que llevaría el ser humano en un ambiente natural; basada en carne, pescados y frutos. Sostienen que el hombre tiene un sistema digestivo adaptado a ese tipo de alimentación desde hace 190,000 años y no al tipo preponderante actual, procedente de la Agricultura, la cual cuenta con apenas 7000 años de antiguedad.

La dieta Paleo desaconseja:

• El consumo de cereales. El gluten de los cereales contiene gliadina, una proteína que las semillas utilizan como arma bioquímica contra sus depredadores. Es tóxica para los seres humanos generándole permeabilidad intestinal, que es la causa principal del desencadenamiento de inflamaciones crónicas relacionadas con enfermedades autoinmunes como el cáncer, problemas cardíacos y articulares.
• El consumo de legumbres. Sostienen que evolutivamente el ser humano no está  preparado para aprovechar sus proteínas, contrariamente a lo opina la macrobiótica, que dice que sí se asimilan, si se consumen junto con cereales.
• Fructosa y azúcares refinados. Son los principales responsables de los procesos inflamatorios. La glucosa, vital para órganos como el cerebro, la puede sintetizar el organismo a partir de la grasa animal, mediante el proceso de gluconeogénesis.
• Alcohol, vinagre, refinados y sal.

 La dieta Paleo recomienda:

• El consumo de todo tipo de verduras. Se consumirán como base de nuestra alimentación siendo la fuente de los pocos carbohidratos que se consumirán y los micronutrientes (vitaminas, minerales, etc.). Solo se permite el arroz blanco y las patatas como carbohidrato.
• El consumo de proteína animal (carne, pescado y huevos) y los frutos secos. Son calóricamente densos, estimulantes de una producción mínima de insulina y una fuente perfecta de proteínas y grasas saludables. Hay que considerar que el porcentaje de ácidos grasos esenciales en los animales que están libres es más alta, en especial omega 3, lo que favorecía los procesos digestivos. No obstante nosotros no asumimos esta recomendación, más bien la contraria la de no alimentarnos de proteína animal y por el contrario consumir proteína vegetal.
• Consumo moderado de frutas. Preferiblemente las más ácidas.

Nunca se podrá establecer  cuál es la mejor dieta a seguir para todo el mundo aunque si hay una clara línea que nos dice que debemos consumir los alimentos más naturales y menos procesados con abundancia de productos vegetales. Cada persona es diferente, tiene desequilibrios y necesidades diferentes. En Kinesología nos serviremos del test básico y del test de Alimentos a la hora de recomendar un tratamiento nutricional, testando todos los alimentos, obteniendo así, una orientación clara de cómo debe ser la dieta de nuestro cliente.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Kinesióloga y colaboradora de Kinepharma.

Proteína animal vs proteína vegetal

Entendiendo DIGESTIBILIDAD como la facilidad de un alimento para ser digerido, la proteína animal, es más digestible que la proteína vegetal. Tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales y una buena asimilación del hierro en su ingesta. La proteína vegetal es menos digestible. Hay que saber cocinarlas y combinarlas con los hidratos de carbono de buena calidad para aprovechar sus nutrientes sin que ocasionen desequilibrios. Se combinan cereales integrales con legumbres en proporción 3 partes de cereal y 4 de legumbres, según la Alimentación Energética y 1 parte de legumbres por  3 de cereal según la Macrobiótica, obteniendo así un alto valor proteico. Se recomienda testar la proporción a cada paciente.

La proteína animal requiere un alto consumo de energía y minerales para su digestión, mientras que la proteína vegetal se digiere con menos esfuerzo. La proteína vegetal tiene un alto contenido en minerales y vitaminas que no producen tanta «acidez biológica» una vez metabolizada. La proteína animal requiere de minerales para su metabolización, contiene muy pocos minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes.

La digestión de la proteína animal produce putrefacción en los intestinos en lugar de la fermentación y ello contribuye a la pérdida de la flora intestinal buena (Bacillus Acidophilus), la vegetal no, son proteínas «limpias». La proteína vegetal tiene mayoritariamente grasa insaturadas y la proteína animal contiene muchas grasas saturadas que se convierten fácilmente en colesterol.

La proteína animal contiene altos niveles de ácido úrico por su alto contenido en aminoácidos. Al no ser todos utilizados, estos pasan a ser tóxicos al convertirse en Urea. La proteína vegetal no produce tanto tóxico, por tanto no sobrecarga el hígado ni los riñones. Además la proteína animal contiene antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas, y conservantes que intoxican nuestro cuerpo.

A nivel energético, la proteína animal produce un efecto de contracción y bloqueo muy importante a todos los niveles. Cada paciente es diferente y, pese a todo lo dicho, hay personas que se recuperan con un estilo de dieta basada en proteína animal, como la Paleodieta. Hablaremos de esto en otra ocasión.

Con un Kit de Alimentos para testar al paciente se puede determinar si a nuestro paciente, por sus características especiales, le conviene más la proteína animal o la vegetal, pudiendo afinar más, determinando por ejemplo si la proteína animal que requiere es carne de ave, por ejemplo, que es más digestible que la carne de vacuno o le favorecerían las de origen vegetal.

Nosotros como ya vimos en artículos anteriores de Kinepharma «El espesamiento de la sangre» del 23 de Julio de este mismo año, en general recomendamos la ingestión de muy poca proteína, menos del 20% del total de lo ingerido y en la mayoría de las ocasiones proteína derivada de los alimentos vegetales que consumimos, notaremos un cambio notable en nuestra calidad de vida.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Kinesióloga y colaboradora de Kinepharma.

Metaforas del meridiano de estomago

El elemento del meridiano de Estómago es la Tierra, aquello que nutre, las raíces necesarias para desarrollarse, tener estabilidad y alcanzar los objetivos vitales.

El meridiano de Estómago está relacionado con la recepción de alimentos y la activación de las funciones digestivas. El acto de la digestión empieza en el cerebro que activa las funciones gástricas  y asocia componentes mentales y emocionales a aquello que comemos mas toda la información recibida por los cinco sentidos. Pero es en el  Estómago donde se van a absorber los nutrientes con sus pensamientos y sentimientos asociados. Servirá  así mismo como almacén temporal de esas ideas en vistas de una futura asimilación.

Muchas veces comemos sin masticar correctamente, o comemos alimentos cargados de aditivos tóxicos o muertos energéticamente. Debemos observar entonces qué emociones o pensamientos no estamos masticando/analizando, cúales son tóxicos para nosotros y cúales no nos sirven para nuestros propósitos  (comemos cualquier cosa para quitar el hambre, tenemos pareja por no estar solos)

Las principales preguntas que tenemos que hacer a una persona con el Estómago desequilibrado son:

Estas contento? Estas satisfecho?

Después de una buena comida de calidad, nutritiva, de buena digestibilidad, sin tóxicos que nos enferman y sabrosa, que satisfaga el componente sensorial/emocional, nos sentimos contentos y satisfechos.

Del mismo modo, cuando nutrimos nuestro ser con pensamientos y emociones sanas, aprovechables y productivas nos sentimos contentos y satisfechos.

METAFORAS DEL MERIDIANO DEL ESTOMAGO

Dispone de los recursos necesarios para realizar sus objetivos?

Es capaz de utilizar sus recursos eficazmente?

Qué nutrientes, emociones o ideas digiere?

METAFORAS DEL MUSCULO GRAN PECTORAL CLAVICULAR

En relación a la manera de conseguir su objetivo , es humilde o muy orgulloso?

METAFORAS DEL MUSCULO ANGULAR DEL HOMOPLATO

Tiene problemas en mantener la cabeza sobre los hombros literal o figurativamente?

Considera que puede ir con la cabeza bien alta?

METAFORAS DE LOS MUSCULOS DEL CUELLO

 Lo tiene todo controlado o  deja cabos sueltos en sus planes ?

METAFORAS DEL MUSCULO BRAQUIORRADIAL

Es capaz de empezar de nuevo cuando se da cuenta de que estaba equivocado en algo importante?

En la consecución de sus objetivos, es autosuficiente o necesita la ayuda de los otros?

Tiene la impresión de que alguien lo manipula?

Es flexible en su manera de proceder o se mantiene firme en sus decisiones ignorando aquello que no comprende?

En definitiva, el meridiano de Estómago nos habla de como aprovechamos los recursos que tenemos. Elegir bien de que nos vamos a nutrir y hacer una buena « digestion » del alimento/ pensamiento /emoción colleva un meridiano de  Estómago en equilibrio.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Kinesióloga y colaboradora de Kinepharma.

El espesamiento de la sangre

Los problemas que se producen en el sistema circulatorio y ocasiona muchas otras enfermedades, empiezan por el espesamiento de la sangre. Esto impide la correcta oxigenación de los tejidos,  la llegada de los nutrientes a la célula y la eliminación de los desechos y tóxicos que se generan en los diferentes procesos biológicos del cuerpo, el resultado inminente es el deterioro de la salud que empieza por una congestión del sistema linfático.

Cuando la sangre se espesa, las plaquetas se congestionan y se unen unas a otras pegándose entre ellas. Cuando esta sangre llega a los capilares, no puede pasar con fluidez por lo que el oxígeno y los nutrientes no llegan correctamente a la célula, según Andreas Moritz esta es una de las principales razones por las que se producen los cánceres y una gran variedad de enfermedades agudas y crónicas como ataques de corazón, ictus, esclerosis múltiple, fibromialgias, Alzheimer, Parkinson etc.

El cuerpo reacciona para asegurar el paso fluido de la sangre, y tiene como uno de los mecanismos principales de defensa, engrosar las paredes de los vasos sanguíneos con los restos de proteina convertida en colágeno.

Causas

La principal causa del espesamiento de la sangre es la proteína de los alimentos, no tenemos la misma capacidad para digerir proteínas animales que tiene por ejemplo un animal carnívoro, en el mejor de los casos conseguiremos digerir un 25% del total de los ingerido, el resto de proteína circulan por la sangre hasta que llegan hasta los tejidos intercelulares, mezclándose con el resto de toxinas generadas por las células así como resto de células muertas, que a su vez son también materia proteica.

Esto hace que se transforme el fluido intercelular en una especie de gel, lo que hace que los nutrientes que intentan llegar a la célula queden atrapados en una «espuma espesa», lo que incrementa el riesgo de muerte de las células por inanición.

Llegado a este punto es muy lógico pensar que en esta sociedad de superabundancia, la mayoría de las personas a pesar de estar sobrealimentas  están desnutridas y esto se observa en la gran cantidad de comida que se ingiere para intentar compensar esta sensación de “hambre celular”. Esto se ve agravado por la falta de hidratación y por la cada vez mayor ingestión de aceites de baja calidad, productos elaborados con conservantes y aditivos tóxicos para el hombre, y productos refinados. El resultado es una sociedad enferma, con una incidencia de enfermedades degenerativas o circulatorias jamás vista en épocas anteriores.

Volviendo a los alimentos proteicos, son los mayores productores de ácido y los que más densifican la sangre, el cuerpo evitar la muerte celular intentando eliminar este exceso de proteína del fluido intercelular, convirtiendo esta proteína en fibra colágena que va a almacenarse a la pared de los vasos sanguíneos, haciendo mucho más gruesas estas paredes y que finalmente acaba, si no lo remediamos antes, en un endurecimiento de las arterias y un posible colapso del sistema. Paralelamente se ha producido una congestión del sistema linfático, al absorber este parte del exceso de proteínas lo que impide aún más la desintoxicación del cuerpo.

Hay señales que uno mismo puede notar de que esto se está empezando a producir:

• Problemas digestivos.
• Cálculos  biliares en hígado y vesícula.
• Hinchazón estomacal.
• Aumento de peso y grasa acumulada en barriga (hombres) y caderas (mujeres)
• Adormecimiento de brazos y piernas mientras dormimos.
• Mala circulación, con extremidades frías en invierno y exceso térmico en verano.
• Problemas cutáneos.

Nuestra recomendación es hacer ejercicio y la de adecuar nuestra dieta eliminando la proteína animal y disminuyendo considerablemente su consumo, mucho menos de lo que la mayoría de la gente toma, aumentando la ingestión de agua de calidad, eliminando tóxicos (café, tabaco, alcohol, aditivos), comidas no procesadas con especial atención a frutas y verduras frescas, eliminando fritos y grasas poliinsaturadas o hidrogenadas aumentando el consumo de ácidos grasos esenciales en especial omega 3.

Aunque hay muchos filtros que podemos usar en el test, para ir al origen del problema, convendría utilizar una ampolla muy importante, la de oxigenación, así como la de ácido y linfa que podemos encontrar en un test básico de kinesiología. Podemos tambier utilizar un test de coagulación sanguinea.

Ángel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma.

El calcio y el magnesio

El calcio proporciona al organismo la energía de contracción YANG indispensable para el mantenimiento del pulso vital. Contribuye a la contracción de los músculos. Ayuda a que los nervios y el cerebro funcionen debidamente, proporciona los medios para que los impulsos eléctricos viajen por los nervios hasta los músculos. Ayuda a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial, el calcio contrae el corazón.

El magnesio proporciona al organismo la energía de relajación /dispersión YING. Relaja los músculos. Inhibe los impulsos eléctricos (si no está equilibrado produce cambios bruscos del comportamiento por excesiva actividad eléctrica en el cerebro). Relaja el corazón para su posterior contracción a fin de mantener el pulso cardíaco y la presión arterial. Regula los niveles de azúcar en sangre. Apoya al sistema inmunológico y participa en más de 300 reacciones bioquímicas.

Para que su cuerpo sea capaz de utilizar el calcio, tiene que estar en una proporción de 1:2 con el magnesio, con el pH correcto para que puedan ser absorbidos, proporción propia de una dieta basada en cereales integrales, legumbres, verduras, pescado, pickles y  semillas; principalmente el sésamo tostado.

Cuando se incrementa el nivel de acidez sanguínea, el organismo recurre a su reserva alcalina, el calcio, el magnesio y el potasio, almacenados en los huesos, dientes, articulaciones, uñas y cabellos. Este hecho provoca la descalcificación y desmineralización del cuerpo ; causa directa de desequilibrios como artritis, artrosis, hipertensión, trastornos de los dientes y encías, fracturas, osteoporosis, raquitismo, enfermedad celíaca, calambres, tetania, epilepsia, insomnio, enfermedad de Parkinson, síndrome premenstrual, problemas de uñas, envejecimiento, quemaduras solares, etc.

PROTOCOLO DE FALTA DE CALCIO

Comprobar las causas del la falta de calcio:

• Estrés, principal causa de acidificación orgánica.
• Falta de ingesta de calcio de buena calidad (antes mencionados)
• Alimentación acidificante (azúcar refinado, café, drogas, proteína animal, cereales refinados, alcohol)
• Comprobar los órganos afectados con el test de órganos ampliado entre ellos la glándula paratiroides responsable de la absorción del calcio, la hormona reguladora de este elemento en sangre, la hormona paratiroidea (PTA) ampolla presente en el Test de sistema endocrino ampliado.
• Comprobar si es problema de vitaminas: Testar vitamina D, B y K, presentes en el Test de Vitaminas, que están involucradas en el proceso de absorción del calcio.

Tratamiento sugerido:

• Aumentar la exposición al sol para ayudar a sintetizar más vitamina D.
• Ejercicio moderado diario para aumentar la masa ósea y prevenir la pérdida de calcio.
• Consumir magnesio. Este mineral que está estrechamente relacionado con el calcio ayuda a regular y mantener sus niveles en la sangre.
• Consumir verduras  ricas en clorofila que actúan como almacén de energía lumínica solar, segun el doctor Bernard Jersen, Salud mágica de la clorofila.
• Con el fin de maximizar su absorción, evita aquellas dietas que contengan altos niveles de proteínas, así como el exceso de alcohol, cafeína y el consumo de sodio.
• Intentar aumentar la confianza en uno mismo y la autoestima. La desvalorización es un factor psicosomático que puede contribuir a que los huesos se descalcifiquen.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Kinesióloga y colaboradora de Kinepharma.