Porqué necesitamos cromo para regular el azúcar y para adelgazar

El cromo es bien conocido por su importante función en el metabolismo de los azúcares y las grasas.

Este oligomineral mejora la eficiencia de la insulina, hormona que dirige el traslado de los azucares y las grasas hacia el interior de las células de nuestro cuerpo para que puedan ser utilizados  o almacenados como energía.

Si nuestros niveles de cromo son bajos la insulina no puede actuar correctamente, pudiendo dar lugar a las condiciones idóneas para la aparición de la diabetes mellitus, la obesidad y las enfermedades cardiacas.

Incorporar cromo a nuestra dieta para ayudar a controlar la diabetes, puede hacernos también bajar de peso y reducir los niveles de colesterol. El cromo parece preservar o incrementar la masa corporal no grasa y, a su vez, ayuda a perder grasas.
Algunas investigaciones sostienen que el consumo de cromo podría ayudar al aumento de la musculatura o bien mantenerla a la vez que pierdes grasas. Teniendo en cuenta el papel del cromo en el metabolismo de los azucares y las grasas, esta teoría parece posible.

Seguir una dieta sana y hacer ejercicio es crucial en cualquier plan de pérdida de peso y grasas, aún así, los estudios revelan que el cromo desempeña un potencial papel en la disminución de la proporción de la grasa respecto al músculo.

Pero sin duda el cromo es realmente conocido por su capacidad para mejorar la eficiencia de la insulina.

La insulina es la hormona de nuestro cuerpo que ayuda a trasladar los azucares y las grasas hasta nuestras células. Posteriormente, las células  utilizarán o consumirán estos azucares y grasas para funcionar y realizar sus tareas orgánicas o bien, las almacenarán en forma de energía.

Digamos que la insulina es la llave que abre la puerta de la célula para que entre la glucosa que está en el exterior (en el torrente sanguíneo). Por tanto, cuando no se produce suficiente insulina (diabetes tipo 1) o cuando la célula no reconoce a la insulina (diabetes tipo 2), la glucosa (azucares y grasas) no puede ser introducida en las células, provocando que lo niveles de glucosa en sangre sean muy altos y además que la célula no tenga su alimento o combustible para funcionar.

Numerosos estudios clínicos han demostrado que los suplementos de cromo mejoran la actividad de la insulina en las personas con diabetes. Esto es muy positivo, ya que la baja producción de insulina y la falta de sensibilidad a la insulina son problemas serios en este trastorno tan habitual en la actualidad.

El cromo es necesario, por tanto, para la metabolización de la glucosa. Este se encuentra en alimentos, tales como ciruelas, frutos secos, espárragos, carnes orgánicas, hongos y granos enteros.  Sin embargo, la ingesta diaria necesaria no suele alcanzarse.

Además, si consumimos gran cantidad de alimentos azucarados y carbohidratos refinados, como dulces, pastas o pan blanco, la insulina pierde efectividad.

En definitiva, La ausencia de cromo en nuestro organismo parece aumentar el riesgo de resistencia a la insulina, conllevando a largo plazo el desarrollo de una diabetes, enfermedades coronarias, así como tendencia a la obesidad abdominal.

Por tanto, ya sea para optimizar tu dieta o bien como complemento en el trastorno de la diabetes, es importante revisar nuestros niveles de cromo, así como realizar un test completo del sistema endocrino para detectar las posibles deficiencias a nivel de glándulas suprarrenales y páncreas.

 Analía Iglesias (analia@sibuscas.com)

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