Bases du régime paléo applicables à la kinésiologie

Le Docteur Loren Cordain a publié en 2002 le livre « Le régime paléolithique ». Il y décrit la façon dont le régime suivi par nos ancêtres obtenait d’excellents résultats dans toutes sortes de maladies, ainsi que dans les processus inflammatoires. Cette interprétation se fonde sur le raisonnement logique et simple qui consiste à penser que le meilleur régime pour l’homme est celui auquel nous sommes les mieux adaptés génétiquement. Voici comment il peut s’appliquer à nos traitements de kinésiologie.

Le régime paléo est une approche nutritionnelle fondée sur la biologie évolutive. Il recommande un régime similaire à celui que l’homme suivait dans un environnement naturel, à base de viande, de poisson et de fruits. Ils soutiennent que l’homme a un système digestif adapté à ce type d’alimentation depuis 190 000 ans, et non au type actuellement prédominant, provenant de l’agriculture, qui a seulement 7 000 ans d’ancienneté.

Le régime paléo déconseille :

• La consommation de céréales. Le gluten des céréales contient de la gliadine, une protéine que les graines utilisent en tant qu’arme biochimique contre leurs prédateurs. Elle est toxique pour l’homme, lui conférant une perméabilité intestinale qui est la principale cause du déclenchement d’inflammations chroniques associées à des maladies auto-immunes telles que le cancer, les troubles cardiaques et articulaires.
• La consommation de légumineuses. Ils soutiennent que l’homme n’est pas évolutivement préparé à exploiter leurs protéines, contrairement à l’opinion macrobiotique qui indique qu’elles sont assimilées si elles sont consommées en association avec des céréales.
• Le fructose et les sucres raffinés. Ils sont les principales responsables des processus inflammatoires. Le glucose, vital pour les organes tels que le cerveau, peut être synthétisé par l’organisme à partir de la graisse animale, par le processus de néoglucogenèse.
• L’alcool, le vinaigre, les produits raffinés et le sel.

Le régime paléo recommande :

• La consommation de tous les types de légumes. Ils seront consommés en tant que base de notre alimentation, représentant la source du peu de glucides consommés et de micronutriments (vitamines, minéraux, etc.). Le riz blanc et les pommes de terre sont les seuls glucides autorisés.
• La consommation de protéines animales (viande, poisson et œufs) et de fruits secs. Ils sont denses en calories, stimulent une production minimum d’insuline et représentent une source idéale de protéines et de graisses saines. Il est également important de garder à l’esprit que le pourcentage d’acides gras essentiels est plus élevé chez les animaux libres, notamment d’acides gras oméga-3 qui encouragent les processus digestifs. Cependant, nous ne nous associons pas à cette recommandation, bien au contraire. Selon nous, il est préférable de ne pas se nourrir de protéines animales et de consommer à la place des protéines végétales.
• Consommation modérée de fruits. De préférence, les plus acides.

Il ne pourra jamais peut être établi quel est le meilleur régime à suivre par l’ensemble de la population. Cependant, une ligne claire nous indique de consommer en abondance les aliments les plus naturels et les moins transformés, à base de produits végétaux. Chaque personne est différente, a des déséquilibres et des besoins différents. En kinésiologie, nous utiliserons le test de base et le test d´allergies alimentaires, lors des recommandations faites pour un traitement nutritionnel, en testant tous les aliments, et en obtenant ainsi une orientation claire de ce que devrait être le régime alimentaire de notre client.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Collaboratrice Kinepharma.

Protéine animale vs protéine végétale

En comprenant le terme DIGESTIBILITÉ comme la facilité d’un aliment à être digéré, la protéine animale est plus digestible que la protéine végétale. Elle a un haut contenu en acides aminés essentiels et une bonne assimilation du fer lors de son ingestion. La protéine végétale est moins digestible. Il faut savoir les cuisiner et les combiner avec des hydrates de carbone de bonne qualité pour profiter de leurs nutriments sans causer de déséquilibre. On combine des céréales intégrales avec des légumes, avec une proportion de 3 parts de céréales et 4 de légumes, selon l’alimentation énergétique et 1 part de légumes pour 3 de céréales selon la macrobiotique, en obtenant ainsi une haute valeur protéique. Il est recommandé de tester la proportion selon chaque patient.

La protéine animale requière une haute consommation d’énergie et de minéraux pour sa digestion au contraire de la protéine végétale qui est digérée avec un effort moins important. La protéine végétale a un haut contenu en minéraux et vitamines qui ne produisent pas une telle « acidité biologique » une fois métabolisée. La protéine animale requière des minéraux pour sa métabolisation et contient peu de minéraux, de vitamines, de fibres et d’antioxydants.

La digestion de la protéine animale produit une putréfaction dans les intestins au lieu de la fermentation et cela contribue à la perte de la flore intestinale bonne (Bacillus Acidophilus) au contraire de la protéine végétale étant donné qu’il s’agit de protéines « propres ».

La protéine végétale est composée majoritairement de graisses non saturées et la protéine animale contient beaucoup de graisses saturées qui se convertissent facilement en cholestérol.

La protéine animale contient de hauts niveaux en acide urique en raison de son haut contenu en acides aminés. Ceux-ci n’étant pas tous utilisés, ils deviennent toxiques en se transformant en urée. La protéine végétale ne produit pas autant d’éléments toxiques, par conséquent, elle ne surcharge ni le foie ni les reins. De plus, la protéine animale contient des antibiotiques, des hormones, des pesticides, des herbicides et des conservateurs qui intoxiquent notre corps.

Au niveau énergétique, la protéine animale produit un effet de contraction et de blocage très important à nous les niveaux. Chaque patient est différent et, malgré tout ce qui a été dit, il y a des personnes qui se remettent avec un style de régime basé sur la protéine animale, comme le régime paléolithique.  Nous parlerons de ceci dans d’autres circonstances.

Grâce à un Test d´allergies alimentarires à tester sur le patient, on peut déterminer quelle protéine (animale ou végétale) convient le mieux à celui-ci, selon ses caractéristiques spéciales, en pouvant l’ajuster plus, en déterminant, par exemple, si la protéine animale dont il a besoin est de la viande de volaille, celle-ci étant plus digestible que la viande bovine ou si les protéines d’origine végétale seraient plus bénéfiques.

Comme nous l’avons déjà vu dans des articles précédents de Kinepharma « l’épaississement du sang« , nous recommandons, en général, une ingestion faible de protéines, de moins de 20 % du total de ce qui a été ingéré et, dans la plupart des occasions, de protéine dérivée d’aliments végétaux que nous consommons, nous sentirons alors un changement notable de notre qualité de vie.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Collaboratrice Kinepharma.

Application de la géométrie sacrée en kinésiologie

La géométrie sacrée est une méditation destinée au côté logique de notre cerveau, l’hémisphère gauche. C’est le langage symbolique des forces de la création de l’univers. Elle contribue à comprendre mentalement ce que nous savons déjà intuitivement grâce au côté droit de notre cerveau. Les polyèdres, placés dans certains organes, dans les chakras ou dans les corps auriques, réorganisent l’énergie de ces organes et de ces chakras, et donc, de l’ensemble de l’organisme.

Le Cube

Il représente l’élément terre et est associé au chakra racine. Il est la matière, il est le corps, il est la cellule.

Le cube composé, dont l’intérieur contient un octaèdre, est la figure appropriée pour extraire l’énergie d’une partie du corps. L’octaèdre dont l’intérieur contient un cube, l’octaèdre composé, transférera où nécessaire l’énergie extraite avec le précédent, en testant où elle doit être transférée.

L’icosaèdre

Il est associé à l’élément eau, et donc, aux émotions. Il correspond au chakra sexuel.

Il représente l’esprit ou l’astral. Dans le corps physique, il agit sur le système nerveux.

L’icosaèdre dont l’intérieur contient un dodécaèdre représente la volonté intégrant l’amour. C’est le système nerveux contrôlant le système circulatoire. Il renforce alors le désir d’action et de vie, et dès lors, il contracte le système circulatoire en ralentissant les hémorragies et en encourageant la coagulation.

L’octaèdre

Il est associé à l’élément AIR et correspond au chakra cœur.

C’est ce que nous mobilisons, le corps éthérique, l’interstice qui entoure la cellule, qui la nourrit et qui récupère ses déchets pour qu’ils soient éliminés. S’il s’agit d’un octaèdre composé, il transporte l’information de l’interstice à la cellule, extrait l’énergie du corps éthérique et la transfère au physique.

Le tétraèdre.

Il représente l’élément FEU et correspond au chakra du plexus solaire.

Il sert à donner une directionnalité à l’énergie, vers le haut, vers le bas ou vers les côtés. C’est l’intelligence active. Dans le corps physique, il est la représentation géométrique du tissu conjonctif ou collagène.

Le dodécaèdre

Il est associé au cinquième ÉLÉMENT ou Prana. Il correspond au sixième, au septième, et aux chakras supérieurs du champ subtil et causal.

Il s’agit de la représentation géométrique de l’ADN qui prend en compte le pouvoir féminin de la création qui nous relie à l’amour inconditionnel.

Il harmonise et distribue l’énergie. Il régit le système circulatoire.

La fleur de la vie

Elle est le modèle mère de la géométrie sacrée. C’est de là que partent tous les modèles que la nature utilise pour créer tout ce qui existe.

Lors de son application, afin d’éviter les éventuelles interférences, il peut s’avérer utile de retirer les montres, les boucles d’oreille, les métaux ou les bijoux. Cette thérapie peut être complétée avec d’autres, telles que les aimants, les pierres, les bijoux ou d’autres formes. Nous testerons kinesiológicament de laquelle le patient a besoin, à quel endroit et combien de temps. À cette fin, nous utiliserons le kit des solides platoniques.

Maria Josefa Obiol Saiz.

Collaboratrice Kinepharma.