A dupla face da histamina
A histamina é uma substância natural que ocorre no corpo e que é indispensável para o funcionamento eficiente dos vários sistemas que integram o nosso organismo.
Trata-se de um neurotransmissor (substância química que transmite mensagens entre as células do sistema nervoso) com funções em:
- A regulação do ácido do estômago (gástrico)
- A permeabilidade vascular
- A contração muscular
- A função cerebral
As concentrações mais elevadas de histamina encontram-se na pele, pulmões e estômago, com quantidades menores no cérebro e no coração.
A histamina também é essencial na defesa do organismo contra a invasão de agentes potencialmente causadoras de doenças, tais como bactérias, vírus e outros corpos estranhos.
A histamina é produzida e armazenada nas células brancas do sangue (leucócitos), tais como mastócitos nos tecidos e basófilos que circulam no sangue. Quando o sistema imunológico é ativado como resposta à presença de corpos estranhos que entram no organismo, a histamina é libertada para iniciar o processo designado de inflamação.
Na inflamação, seja quando ocorre na defesa do organismo contra a infeção ou lesão, ou como resultado de uma reação alérgica, os linfócitos, citocinas e anticorpos (sistema imunológico) enviam sinais às células brancas do sangue, as quais libertam histamina. No entanto, não é a única fonte de histamina no corpo.
Por exemplo, no nosso intestino grosso, existe um grande número de micro-organismos capazes de produzir histamina. A partir daqui, a histamina pode ser transportada através da parede intestinal para diferentes partes do corpo.
No entanto, várias condições fisiológicas anormais podem levar à intolerância à histamina, em particular, um defeito no processo de decomposição da histamina (designado catabolismo).
Em condições fisiológicas normais, a histamina em excesso é degradada por dois sistemas enzimáticos: histamina transferase N-metil (HMT) e no intestino através da diamina da enzima do muco oxidase (DAO). Dos dois sistemas, a deficiência no sistema da enzima DAO é a que recebe maior atenção como causa provável de “intolerância de histamina”.
Em condições normais, quando os níveis de histamina aumentam mais do que o necessário, estas enzimas degradam rapidamente o excesso. No entanto, quando a velocidade de decomposição da histamina é insuficiente para lidar com este excesso, o total de histamina no corpo aumenta, provocando uma variedade de sintomas, mais ou menos graves, dependendo de cada indivíduo.
Para diagnosticar o excesso de histamina no organismo, é possível realizar o teste básico expandido e para diagnosticar a falta da enzima DAO; teste de alergias.
Analía Iglesias
analia@sibuscas.com
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