Doenças hepáticas e obesidade

O consumo de álcool e a má nutrição são os principais inimigos da saúde do fígado. A obesidade é uma das doenças que chegou a atingir o estatuto de epidemia nos países mais desenvolvidos. De facto, um estudo previu que até 2030, a população espanhola terá 27 milhões de pessoas obesas ou com excesso de peso. Por esta razão, é necessário aprofundar um pouco mais o problema do fígado gordo (esteatose hepática) e a sua relação com a obesidade.
Em que consiste a doença do fígado gordo não alcoólico?
A esteatose hepática não alcoólica, vulgarmente conhecida como fígado gordo, tem origem no excesso de gordura acumulada no abdómen. As zonas do fígado acumular gordura em pessoas que consomem uma pequena quantidade de álcool ou mesmo nenhum. O motivo é a má nutrição. Um hábito pouco saudável que pode tornar-se tão perigoso como o consumo excessivo de bebidas alcoólicas.
Na nossa sociedade, a doença do fígado gordo não alcoólico é bastante comum. 20% das pessoas afetadas são adultos e 5% são crianças. Dados bastante alarmantes se considerarmos as possíveis consequências desta condição para a saúde.
O que é que está na origem da doença do fígado gordo não alcoólico? Principalmente, estamos perante uma síndrome metabólica caracterizada pela diabetes (resistência à insulina), colesterol, obesidade e hipertensão. Os médicos especialistas identificaram como principais causas do aparecimento de fígado gordo:
- O estresse oxidativo. Isto é, o desequilíbrio entre as substâncias químicas que chegam a danificar as células do fígado.
- A produção por parte das células do fígado do paciente de proteínas inflamatórias tóxicas.
- A apoptose ou morte das células hepáticas.
Riscos da esteatose hepática não alcoólica
Quando uma pessoa tem uma má nutrição prolongada, a gordura acumula-se de tal forma que ocorre uma inflamação no fígado. Se esta complicação de saúde não for detetada precocemente, pode ocorrer uma condição designada cirrose hepática ou morte de grande parte do tecido hepático.
O fígado gordo não alcoólico é uma condição que pode ser reversível, uma vez que este órgão tem a capacidade de se regenerar. Se o paciente não tomar as medidas recomendadas pelo seu médico, corre o risco de:
- Desenvolver hipertensão
- Sofrer um acidente cardiovascular.
- Aumento da probabilidade de padecer de cancro.
- Desenvolver diabetes do tipo 2.
O primeiro passo para tratar a condição do fígado gordo é uma mudança radical da dieta do paciente, com o objetivo de perder peso. O paciente opta por uma dieta equilibrada, baseada em fibras, proteínas, frutas, bem como verduras, carne e peixe pouco gordo. O exercício será um complemento obrigatório desta nova rotina.
Para verificar o estado do nosso fígado, podemos utilizar o kit de doenças de fígado e vesícula biliar, mais concretamente, podemos testar a ampola do fígado gordo ou a de cirrose hepática e biliar, entre outras.
A luteína e a zeaxantina aumentam a capacidade cerebral
O rendimento cognitivo, bem como a função cerebral, de uma forma geral, podem ser reforçadas com a ajuda da luteína e da zeaxantina. Este aspeto já foi comprovado por estudos recentes realizados sobre as propriedades de ambos os carotenóides. Estas substâncias estão presentes naturalmente em alguns alimentos. Vejamos as suas funções e benefícios para a saúde.
Propriedades de luteína e da zeaxantina
A luteína é um pigmento amarelado presente em alimentos como algas, algumas frutas e legumes. O consumo regular de uma dieta rica em luteína ajuda a proteger a visão contra as agressões ambientais e da luz solar.
Da mesma forma, a zeaxantina também é uma substância amarelada. Trata-se de um carotenoide presente nas algas e certas plantas ou vegetais (espinafre, beterraba, milho, abóbora, gema de ovo, etc.). A sua utilização também ajuda a proteger contra doenças oftalmológicas, tais como, as cataratas.
Qual a relação destas substâncias com a capacidade cerebral? Muitas pessoas não conhecem a estreita ligação existente entre o cérebro e os olhos. Quando um médico observa a retina e o nervo ótico, também está a examinar as células do cérebro. Assim, os níveis de luteína e zeaxantina na retina estão associados com os seus próprios níveis no tecido cerebral.
Melhoria da função cerebral graças à luteína e à zeaxantina
A função neurológica de uma pessoa é definida como a capacidade do seu cérebro em processar os sinais e estímulos que chegam do exterior, bem como o processamento de informações. Um estudo realizado em 2017 concluiu que as pessoas com níveis mais elevados de luteína e zeaxantina tinham uma maior eficácia neuronal em termos de memória e aprendizagem.
Mais tarde, em 2019, uma outra investigação demonstrou especificamente em que áreas se verificavam estas melhorias da capacidade cerebral:
- Perceção espaço-visual.
- Processamento de informações.
- Tomada de decisões.
- Coordenação motora.
Em última análise, resultou também numa melhoria da condição auditiva das pessoas que foram submetidas ao estudo. As que possuíam níveis mais elevados de luteína e zeaxantina, conseguiam detetar sinais sonoros com maior precisão e eficiência.
Quais são as quantidades necessárias recomendadas de luteína e zeaxantina?
Para melhorar a capacidade cerebral, é aconselhado tomar um suplemento diário de 10 mg de luteína e 2 mg de zeaxantina. Os grupos objetos de estudo a quem foi administrado o suplemento de luteína e zeaxantina, evidenciaram uma melhoria do fluxo sanguíneo cerebral em comparação com os indivíduos a quem não foram administrados suplementos.
Em suma, ambos os carotenóides apresentam melhor desempenho cognitivo, bem como uma maior eficácia neuronal.
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