Quelles sont les réactions causées dans notre corps par le stress et quels sont les nutriments qui y remédient ?

 

Le stress est une réponse automatique de notre organisme face à des circonstances difficiles ou menaçantes.

À la préhistoire, l’homme activait cette réponse spontanée du corps lorsqu’il avait besoin d’échapper à un prédateur ou de lutter contre tout danger qui le guettait.
Actuellement, les situations qui mettent notre organisme en alerte afin de surmonter les difficultés sont beaucoup plus nombreuses, mais la réaction organique reste la même.

En d’autres termes, le stress se produit lorsque les circonstances de notre vie vont au-delà de notre capacité à les traiter et que nous exigeons de notre corps un effort plus intense, qu’il soit de nature physique ou psychologique.

Malheureusement, il est extrêmement difficile de mener une vie sans stress. En effet, nous sommes confrontés tous les jours à des sources de stress.

Nous pouvons dire qu’il existe trois types de stress :

– Le stress interne : celui qui se produit au sein de notre corps, à l’échelle organique.

– Le stress externe : il est le plus connu. Il s’agit du stress provenant de causes qui nous sont externes et qui nous stressent soudainement, tel que le klaxon d’une voiture ou l’attaque d’un voleur.

– Le stress psychologique : il se produit face à des situations négatives ou émouvantes.
Soit, en cas de situations stressantes telles que la préparation d’un examen, l’arrivée de membres de la famille que vous n’avez pas vus depuis longtemps, un nouvel emploi, ou encore, en cas de stress plus négatif, comme le fait de ne pas avoir d’emploi, les relations toxiques, etc.

Quel que soit le type de stress que nous subissons, les effets sur les organes et les fonctions corporelles apparaissent de façon similaire.

Il convient notamment de mentionner le cœur et le système cardiovasculaire qui sont les organes du corps qui font le plus d’efforts face à ces situations. Notre système immunitaire voit en outre sa capacité réduite. Cela est dû au fait que l’organisme, à la recherche de priorités, décide de consommer plus d’énergie dans d’autres fonctions organiques essentielles pour surmonter le danger ou une situation stressante. Cela conduit à une diminution des défenses contre les infections de toute nature ou face à diverses maladies.

Face à des situations stressantes, une partie de l’activité de l’organisme est générée par les glandes surrénales. Cette glande a pour fonction de réguler le métabolisme et de préserver le corps en cas de situations stressantes grâce à la synthèse principale des glucocorticoïdes, tels que le cortisol et les catécholamines, d’adrénaline, de noradrénaline et de dopamine.

–   Les glucocorticoïdes sont libérés lorsque certains stimuli extrêmes, tels que des émotions intenses, causent un état de stress. Leur libération ne semble pas contribuer à lutter contre le stress, cependant, elle cause une diminution des fonctions du système immunitaire, empêchant la production de cellules productrices d’anticorps et inhibant les processus inflammatoires qui nous protègent contre les infections par des virus, des bactéries, des champignons, etc.

–   L’adrénaline est une hormone vasoactive ou vasodilatatrice, sécrétée en période d’alerte, qui permet au corps de répondre rapidement face à un danger. L’inconvénient est que plus la quantité d’adrénaline libérée para la surrénale est importante, plus l’état de stress est fort.

–   La noradrénaline augmente l’état de vigilance, aiguisant l’état d’alerte de l’individu, d’où la difficulté à s’endormir.

–   La dopamine favorise l’augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle.

Par conséquent, la glande surrénale joue un rôle fondamental dans les situations de stress.

Il existe un certain nombre de nutriments utiles dans le traitement du stress qui aident les organes impliqués dans cette réaction.

Les vitamines A, C et E, les minéraux tels que le sélénium, le germanium, le zinc, le cuivre et le manganèse, combattent les radicaux libres produits face au stress. Ces antioxydants se trouvent dans les kiwis, les prunes, les tomates, les légumes orange, jaunes, rouges et vert foncé, les graines de sésame, de tournesol et de citrouille et les fruits de mer.

La vitamine B5, C et le magnésium sont nécessaires au bon fonctionnement des glandes surrénales.
Par conséquent, afin de contribuer au contrôle des effets du stress auquel nous sommes confrontés au quotidien, il est important d’inclure dans notre alimentation des aliments qui contiennent ces trois nutriments.

–   Les aliments connus comme étant riches en vitamine C sont le kiwi, les agrumes, les pommes de terre et les poivrons.

–   Les aliments riches en magnésium sont les céréales, les légumes verts, le germe de blé, le soja, les amandes, la morue et le maquereau.

–   Les aliments riches en vitamine B5 sont les céréales complètes, les légumes verts, la viande et les produits laitiers.

Grâce à ce que nous mangeons, nous fournissons des armes à notre organisme afin de se défendre et de rester dans un état optimal. Ainsi, nous ne devons pas reléguer notre alimentation sur un second plan. En effet, de nombreux processus organiques qui, s’ils ne sont pas correctement effectués, mettent notre santé en danger, en dépendent.

Analía Iglesias, (analia@sibuscas.com)

Kinepharma