{"id":8347,"date":"2017-08-11T17:00:44","date_gmt":"2017-08-11T15:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/?p=8347"},"modified":"2017-08-11T16:20:17","modified_gmt":"2017-08-11T14:20:17","slug":"las-algas-tu-mejor-aliado-contra-las-carencias-nutricionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/it\/2017\/08\/11\/las-algas-tu-mejor-aliado-contra-las-carencias-nutricionales\/","title":{"rendered":"Le alghe: il nostro pi\u00f9 valido alleato contro le mancanze nutrizionali"},"content":{"rendered":"

\"Le<\/p>\n

Attraverso il processo di fotosintesi, le alghe riescono a trasformare l\u2019anidride carbonica in ossigeno e l\u2019acqua in glucosio grazie alla clorofilla e mediante la luce solare.<\/p>\n

Le alghe assorbono la CO2 dall\u2019atmosfera ed espellono l\u2019ossigeno e i gas solforosi responsabili della formazione delle nubi. In questo modo, regolano il clima, fanno diminuire l\u2019effetto serra e depurano l\u2019aria.<\/p>\n

Il loro alto valore nutrizionale le rende ideali per prevenire e combattere alcune malattie.<\/p>\n

Che cosa contengono le alghe in realt\u00e0?<\/p>\n

Le alghe sono un alimento molto ricco di proteine. Queste ultime costituiscono il 25% del loro peso da secche e sono di alta qualit\u00e0, poich\u00e9 contengono un gran numero di aminoacidi essenziali, ossia quelli che il nostro organismo non pu\u00f2 sintetizzare ma solo assimilare attraverso l\u2019alimentazione.\u00a0 Questi aminoacidi sono facili da digerire grazie alla particolare composizione delle alghe, ricche di sali minerali ed enzimi. Oltre ad avere un coefficiente di digeribilit\u00e0 del 95%, queste alghe sono solitamente digerite quattro o cinque volte pi\u00f9 velocemente delle proteine animali. Non contengono colesterolo, grassi saturi, residui di antibiotici, pesticidi o ormoni della sintesi, come accade con le proteine della carne.<\/p>\n

\"le<\/p>\n

Questi vegetali sono relativamente poveri di carboidrati e zuccheri, il che li rende un complemento ideale in fase di crescita, durante periodi di convalescenza, durante una gravidanza o una dieta dimagrante.<\/p>\n

Tra i pochi carboidrati che contengono, possiamo trovare il mannitolo, uno stimolante epatico leggermente lassativo che non alza il livello di glucosio nel sangue, quindi non nocivo per i diabetici.<\/p>\n

Ovviamente, le alghe sono un alimento poco calorico. Gli zuccheri che contengono sono per lo pi\u00f9 mucillaginosi, perch\u00e9 hanno la caratteristica di gonfiarsi nell\u2019acqua, senza essere assimilati dall\u2019organismo. Questa propriet\u00e0 impedisce l\u2019aumento del livello di zucchero nel sangue ed \u00e8 utile per chi soffre di stitichezza.<\/p>\n

D\u2019altra parte, la tossicit\u00e0 dei metalli pesanti ai quali siamo esposti quotidianamente si riduce alla presenza dei polisaccaridi contenuti nelle alghe.<\/p>\n

Per quanto riguarda i grassi, le alghe ne contengono meno del 5% del loro peso da secche. Per questo motivo, gli acidi grassi polinsaturi che presentano le rendono alimenti a basso contenuto calorico.<\/p>\n

Inoltre, le alghe sono ricche di:<\/p>\n

– VITAMINE<\/a>: vitamina C, E, del gruppo B (soprattutto vitamina B12) e provitamina A.<\/p>\n

– SALI MINERALI<\/a>: calcio, ferro, sodio, potassio, fosforo e magnesio.<\/p>\n

– OLIGOELEMENTI<\/a>: iodio, zinco, silicio, cobalto, cromo e manganese.<\/p>\n

Anal\u00eda Iglesias
\nanalia@sibuscas.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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