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Come abbiamo visto in alcuni articoli precedenti, le intolleranze alimentari sono fondamentali per controllare i problemi di salute comuni dei nostri pazienti. Spesso le intolleranze alimentari sono indice di una malattia grave, i cui sintomi potrebbero rimanere latenti, minando per\u00f2 la nostra salute a poco a poco. Per questo motivo, una volta diagnosticate, \u00e8 necessario iniziare una terapia quanto prima.<\/p>\n
Va poi ricordato che molte volte le intolleranze alimentari possono essere reversibili, anche se \u00e8 comunque importante identificarle. Esse possono manifestarsi in seguito a problemi digestivi o all\u2019assenza di determinati enzimi nel nostro organismo. Infatti, il mal assorbimento di un certo alimento alla fine ne provoca un\u2019intolleranza. Le principali intolleranze alimentari riguardano il latte, i cereali (soprattutto il grano), le uova, i crostacei e il pesce.<\/p>\n
Possono poi causare un problema alla membrana intestinale, come la disbiosi dovuta alla mancanza di flora intestinale, candide, problemi di permeabilit\u00e0, ecc. In alcune occasioni, disturbi al sistema digerente possono originare quella che \u00e8 chiamata \u201cpermeabilit\u00e0 intestinale\u201d, che provoca problemi al sistema immunitario nel momento in cui nell\u2019intestino le sostanze sono filtrate e raggiungono il flusso sanguineo. Poich\u00e9 la membrana intestinale permette il passaggio dei prodotti della digestione, in questo caso le tossine, cos\u00ec come i metalli pesanti, gli insetticidi, i prodotti propri dell\u2019alimentazione, possono raggiungere le cellule. Questo porta alla formazione di anticorpi che pu\u00f2 originare allergie o malattie autoimmuni.<\/p>\n