{"id":6585,"date":"2016-09-23T17:30:18","date_gmt":"2016-09-23T15:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/2016\/09\/23\/por-que-incluir-algas-marinas-a-nuestra-dieta-2\/"},"modified":"2016-09-23T17:18:14","modified_gmt":"2016-09-23T15:18:14","slug":"pourquoi-integrer-des-algues-dans-notre-alimentation%e2%80%89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/fr\/2016\/09\/23\/pourquoi-integrer-des-algues-dans-notre-alimentation%e2%80%89\/","title":{"rendered":"Pourquoi int\u00e9grer des algues dans notre alimentation\u2009?"},"content":{"rendered":"

\"algues\"<\/a><\/p>\n

Les aliments transform\u00e9s, les produits chimiques utilis\u00e9s sur les cultures et les mauvaises habitudes alimentaires impliquent un affaiblissement de notre organisme d\u00fb au manque de nutriments, entra\u00eenant finalement des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9.<\/p>\n

Les algues sont un bon compl\u00e9ment pour compenser les \u00e9ventuelles carences nutritionnelles dont nous pouvons souffrir. Elles nous revitalisent et nous rajeunissent. Elles disposent de tous les \u00e9l\u00e9ments nutritifs de base dont notre corps a besoin, nous purifient et nous d\u00e9toxifient de l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles des algues\u00a0:<\/p>\n

– Elles sont riches en prot\u00e9ines de grande qualit\u00e9, contenant la plupart des acides amin\u00e9s essentiels<\/strong> <\/a>(notre organisme ne peut pas les synth\u00e9tiser, ils doivent donc \u00eatre assimil\u00e9s \u00e0 travers l\u2019alimentation).<\/p>\n

En outre, ces acides amin\u00e9s sont faciles \u00e0 dig\u00e9rer en raison de la composition m\u00eame des algues qui sont riches en enzymes et en sels min\u00e9raux.<\/p>\n

En ce qui concerne leurs diff\u00e9rences avec les prot\u00e9ines animales, les algues sont dig\u00e9r\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 5 fois plus vite, ne contenant pas de cholest\u00e9rol, de graisses satur\u00e9es, de r\u00e9sidus d\u2019antibiotiques, de pesticides ou d\u2019hormones de synth\u00e8se.<\/p>\n

– Il s\u2019agit d\u2019un aliment \u00e0 faible teneur en glucides et en sucres<\/strong>, id\u00e9al pour la croissance, les p\u00e9riodes de convalescence, la grossesse et lors d\u2019un r\u00e9gime amincissant. Parmi les diff\u00e9rents glucides contenus dans les algues, il convient de citer le mannitol, un stimulant h\u00e9patique l\u00e9g\u00e8rement laxatif qui n\u2019augmente pas la glyc\u00e9mie. Il s\u2019agit donc d\u2019un compl\u00e9ment parfaitement adapt\u00e9 aux diab\u00e9tiques<\/strong>.<\/p>\n

Elles sont faibles en calories et les sucres pr\u00e9sents sont de type mucilagineux.<\/p>\n

– Les polysaccharides<\/strong> des algues leur conf\u00e8rent \u00e9galement le pouvoir de diminuer la pr\u00e9sence des m\u00e9taux lourds dans notre organisme. Rappelons que les m\u00e9taux lourds sont attir\u00e9s par le soufre. Nos enzymes \u00e9tant riches en soufre, les m\u00e9taux lourds s\u2019associent \u00e0 ces derni\u00e8res et produisent des effets toxiques.<\/p>\n

Les algues emp\u00eachent cette union, prot\u00e9geant ainsi notre organisme.<\/p>\n

\"Int\u00e9grer<\/a><\/p>\n

– La teneur en mati\u00e8res grasses est d\u2019environ 5\u00a0%. Il s\u2019agit principalement d\u2019acides gras polyinsatur\u00e9s<\/strong>, favorisant la diminution du \u00ab\u00a0mauvais cholest\u00e9rol\u00a0\u00bb et l\u2019augmentation du \u00ab\u00a0bon cholest\u00e9rol\u00a0\u00bb.<\/p>\n

– Les algues ont un taux \u00e9lev\u00e9 de vitamines C, E, du groupe B et de provitamine A<\/strong>.<\/a><\/strong><\/p>\n

Leur haute teneur en vitamine\u00a0B12 est id\u00e9ale pour les v\u00e9g\u00e9tariens ou les v\u00e9g\u00e9taliens. Il est conseill\u00e9 de les consommer crues ou apr\u00e8s trempage dans l\u2019eau (dans le cas des algues s\u00e9ch\u00e9es) pour en tirer toutes les vitamines.<\/p>\n

– En ce qui concerne les min\u00e9raux et les oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/a><\/strong> des algues\u00a0:<\/p>\n

Au regard des min\u00e9raux, elles sont riches en calcium, sodium, fer, potassium, phosphore et magn\u00e9sium. Certains types d\u2019algues ont une composition allant jusqu\u2019\u00e0 35\u00a0% de leur poids sec en min\u00e9raux. Il existe tr\u00e8s peu d\u2019aliments ayant une telle teneur en min\u00e9raux.<\/p>\n

Si nous cuisons les algues, les sels min\u00e9raux resteront dans le liquide, n\u2019oublions donc pas de profiter du bouillon dans des soupes ou tisanes.<\/p>\n

D\u2019autre part, elles sont riches en oligo-\u00e9l\u00e9ments, qui, comme nous le savons, semblent jouer un r\u00f4le cl\u00e9 dans tous les processus m\u00e9taboliques vitaux et aident \u00e0 pr\u00e9venir le vieillissement.<\/p>\n

Les oligo-\u00e9l\u00e9ments qui composent les algues leur conf\u00e8rent leurs propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes. Quelques-uns des oligo-\u00e9l\u00e9ments les plus pr\u00e9sents sont l\u2019iode, le zinc, le silicium, le cobalt, le chrome et le mangan\u00e8se.<\/p>\n

– La chlorophylle<\/strong>, pigment qui conf\u00e8re leur couleur verte aux plantes et aux algues, est une autre substance b\u00e9n\u00e9fique de ces superaliments. Elle pr\u00e9vient la constipation, aide \u00e0 r\u00e9parer les tissus endommag\u00e9s, abaisse le taux de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides, diminue la mauvaise haleine, d\u00e9toxifie et pr\u00e9sente des propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses.<\/p>\n

\u00a0L\u2019introduction d\u2019algues dans notre alimentation nous garantit donc un corps sain tout en fournissant tr\u00e8s peu d\u2019effort.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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