{"id":5554,"date":"2016-01-14T17:00:53","date_gmt":"2016-01-14T15:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/2016\/01\/14\/cosas-interesantes-que-debes-saber-sobre-los-aminoacidos-2\/"},"modified":"2016-01-14T15:21:37","modified_gmt":"2016-01-14T13:21:37","slug":"quelques-donnees-interessantes-que-vous-devez-connaitre-sur-les-acides-amines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/fr\/2016\/01\/14\/quelques-donnees-interessantes-que-vous-devez-connaitre-sur-les-acides-amines\/","title":{"rendered":"Quelques donn\u00e9es int\u00e9ressantes que vous devez conna\u00eetre sur les acides amin\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\"acides<\/a><\/p>\n

Les prot\u00e9ines sont des mol\u00e9cules essentielles \u00e0 la formation des hormones, des enzymes, des anticorps et des neurotransmetteurs de notre organisme<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0Elles conf\u00e8rent une structure \u00e0 notre corps et \u00e0 nos cellules et contribuent en qualit\u00e9 d\u2019outil au contr\u00f4le et \u00e0 la r\u00e9gulation de l\u2019ensemble des r\u00e9gulations chimiques \u00e0 la base de la vie.<\/p>\n

\u00a0Les prot\u00e9ines sont constitu\u00e9es de l\u2019union de nombreuses petites mol\u00e9cules appel\u00e9es acides amin\u00e9s<\/strong>, qui s\u2019unissent entre elles comme s\u2019il s\u2019agissait de maillons d\u2019une cha\u00eene. Les cha\u00eenes peuvent contenir un nombre tr\u00e8s variable de maillons. Certaines prot\u00e9ines sont constitu\u00e9es de milliers d\u2019acides amin\u00e9s unis entre eux.<\/p>\n

\u00a0Certaines prot\u00e9ines sont constitu\u00e9es de cha\u00eenes de moins de 100 acides amin\u00e9s, et d\u2019autres, de plus d\u2019un millier. Cependant, il n\u2019existe que 24 acides amin\u00e9s distincts qui diff\u00e8rent par leur composition chimique.<\/p>\n

\u00a0Cette composition chimique particuli\u00e8re conf\u00e8re \u00e0 chaque type d\u2019acide amin\u00e9 des propri\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s diff\u00e9rentes, par exemple, des acides amin\u00e9s charg\u00e9s positivement, des acides amin\u00e9s charg\u00e9s n\u00e9gativement, des acides amin\u00e9s ayant une r\u00e9pulsion pour l\u2019eau (hydrophobe), d\u2019autres ayant une affinit\u00e9 pour l\u2019eau (hydrophile), de plus grande ou de plus petite taille, etc.<\/p>\n

\u00a0En fonction de la somme des diff\u00e9rents acides amin\u00e9s constituant la cha\u00eene de prot\u00e9ine, la prot\u00e9ine acquerra une forme ou une autre, par exemple, les acides amin\u00e9s fuyant l\u2019eau se dissimuleront ou se plieront vers l\u2019int\u00e9rieur de la cha\u00eene afin de ne pas entrer en contact avec l\u2019eau et les acides amin\u00e9s ayant des affinit\u00e9s pour l\u2019eau resteront plus en surface.<\/p>\n

\u00a0Certains scientifiques assimilent les prot\u00e9ines aux outils, acqu\u00e9rant une forme de maillet, d\u2019\u00e9crou ou de cl\u00e9 anglaise, et chaque outil sera utile \u00e0 un aspect diff\u00e9rent de l\u2019organisme.<\/p>\n

\"Aliments\"<\/a><\/p>\n

La routine quotidienne g\u00e9n\u00e8re une usure progressive des prot\u00e9ines<\/strong> des tissus et il devient alors n\u00e9cessaire de les r\u00e9parer. Lorsque le corps ne re\u00e7oit pas quotidiennement les prot\u00e9ines dont il a besoin pour la formation des tissus, il recherche dans ses propres tissus les prot\u00e9ines qui lui manquent, conduisant \u00e0 une d\u00e9sint\u00e9gration des prot\u00e9ines organiques.<\/p>\n

Parmi les 24 acides amin\u00e9s contenant les prot\u00e9ines alimentaires, il en existe 10 que notre organisme ne peut pas synth\u00e9tiser. Il s\u2019agit des acides amin\u00e9s essentiels. Nous devons les int\u00e9grer dans notre alimentation afin de les ing\u00e9rer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

Parmi les 10, il convient notamment de citer la lysine<\/strong> et le tryptophane<\/strong>, que nous devons particuli\u00e8rement surveiller. En effet, certains aliments ne les contiennent pas en quantit\u00e9s suffisantes pour r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels du corps humain, et si une carence survient, nous ne pourrons pas former nos propres prot\u00e9ines en quantit\u00e9 suffisante.<\/p>\n

Il a \u00e9t\u00e9 reconnu que les acides amin\u00e9s essentiels doivent \u00eatre administr\u00e9s presque simultan\u00e9ment afin que l\u2019effet physiologique ait lieu. Certains scientifiques affirment qu\u2019une heure de retard est suffisante pour que l\u2019utilisation des autres devienne impossible, alors que d\u2019autres chercheurs estiment que la marge oscille entre 4 et 6 heures.<\/p>\n

Le manque d\u2019un seul acide amin\u00e9 essentiel est \u00e0 l\u2019origine d\u2019une perte d\u2019app\u00e9tit, d\u2019une irritabilit\u00e9 nerveuse et d\u2019une sensation de fatigue. Cependant, d\u00e8s lors que cette carence est combl\u00e9e, les sympt\u00f4mes disparaissent.<\/p>\n

Aliments riches en lysine\u00a0<\/strong>: les \u0153ufs, les produits laitiers, le soja, la viande, le poisson, les l\u00e9gumineuses et la plupart des fruits et l\u00e9gumes.
\nLes c\u00e9r\u00e9ales et les graines ol\u00e9agineuses n\u2019en contiennent pratiquement pas.<\/p>\n

Aliments riches en tryptophane\u00a0:<\/strong> les \u0153ufs, les \u00e9pinards et le lait maternel.
\nLa viande, le poisson, les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses (sauf le soja), les graines ol\u00e9agineuses et la plupart des l\u00e9gumes en contiennent peu.<\/p>\n

Test kin\u00e9siologique<\/strong><\/strong><\/p>\n

Afin de d\u00e9tecter une carence en acides amin\u00e9s, nous devrons effectuer le test d\u2019acides amin\u00e9s<\/strong><\/a> avec des t\u00e9moins pour chaque type d\u2019acide amin\u00e9<\/strong><\/a>. Il est \u00e9galement possible de d\u00e9tecter un manque d\u2019acides amin\u00e9s en touchant le point 25VG du patient. Si un changement est constat\u00e9 dans l\u2019AR, alors il y a un manque d\u2019un acide amin\u00e9 quelconque.<\/p>\n

Anal\u00eda Iglesias (analia@sibuscas.com)<\/p>\n

Kinepharma<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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