{"id":549,"date":"2013-01-15T18:09:43","date_gmt":"2013-01-15T16:09:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kinepharma.es\/blog\/?p=549"},"modified":"2013-01-15T19:58:46","modified_gmt":"2013-01-15T17:58:46","slug":"acidos-grasos-esenciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/2013\/01\/15\/acidos-grasos-esenciales\/","title":{"rendered":"\u00c1cidos grasos esenciales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Las grasas est\u00e1n compuestas de unas mol\u00e9culas\u00a0 denominadas \u00e1cidos grasos, que en funci\u00f3n de su capacidad para ser sintetizadas por el propio organismo se clasifican en:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00c1cidos grasos esenciales<\/strong>: Aquellos que el organismo no es capaz de sintetizar, por lo que la \u00fanica manera de obtenerlos es a partir de la dieta.<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos grasos no esenciales<\/strong>: Son aquellos que el organismo puede sintetizar a partir de otros nutrientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nos centraremos en los esenciales (AGES), estos son componentes nutricionales vitales ya que son necesarios para llevar a cabo innumerables funciones. Se distinguen principalmente tres tipos:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c1cido linoleico<\/li>\n<li>\u00c1cido linol\u00e9nico<\/li>\n<li>\u00c1cido araquid\u00f3nico.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los AGES se encuentran en alimentos de <strong>origen animal y vegetal<\/strong>, fundamentalmente las <strong>semillas vegetales y los aceites de pescado<\/strong> de aguas fr\u00edas.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Omega 3<\/strong>: A este grupo pertenece el \u00e1cido alfa linol\u00e9nico; otros \u00e1cidos grasos pertenecientes a la forma omega 3 son el \u00e1cido eicosapentanoico (EPA) y el \u00e1cido docosahexaenoico (DHA), ambos se sintetizan con la intervenci\u00f3n del \u00e1cido alfa linol\u00e9nico. La fuente principal de obtenci\u00f3n son los aceites de pescado, de semillas como el lino, semilla de grosellero negro etc.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Omega 6<\/strong>: La forma m\u00e1s com\u00fan es el \u00e1cido gamma \u00a0linol\u00e9nico (GLA). Este \u00e1cido graso facilita la p\u00e9rdida de peso en pacientes con sobrepeso, inhibe la agregaci\u00f3n plaquetaria (coagulaci\u00f3n anormal), mejora los s\u00edntomas de depresi\u00f3n y esquizofrenia, alivia los s\u00edntomas del s\u00edndrome premestrual y es beneficioso para tratar la adicci\u00f3n al alcohol. La fuente principal de obtenci\u00f3n es de origen vegetal, aceite de girasol, borraja, pr\u00edmula ect.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Pescado-azul.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-577\" title=\"Pescado azul\" src=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Pescado-azul-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Pescado-azul-300x225.jpg 300w, https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Pescado-azul-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Funciones de los AGES<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Son principalmente los siguientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Protecci\u00f3n cardiovascular<\/strong>:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">&#8211; Reducen la <strong>acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos en las paredes arteriales<\/strong>.<br \/>\n&#8211; Disminuyen la presi\u00f3n arterial.<br \/>\n&#8211; Interviene en el mantenimiento y realizaci\u00f3n de la contracci\u00f3n cardiaca.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Hematol\u00f3gicas<\/strong>:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">&#8211; Prolongan el tiempo de coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Inhiben la s\u00edntesis de tromboxano.<br \/>\n&#8211; Promueven la <strong>s\u00edntesis de hemoglobina<\/strong>.<br \/>\n&#8211; Inducen la disminuci\u00f3n en sangre de <strong>triglic\u00e9ridos<\/strong>.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Metab\u00f3licas:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">&#8211; Intervienen en la s\u00edntesis de colesterol y a la vez promueven la eliminaci\u00f3n de su exceso.<br \/>\n<strong>El colesterol<\/strong> es indispensable para llevar a cabo <strong>funciones vitales<\/strong> y se encuentra en la bilis, sangre, tejido cerebral, h\u00edgado, ri\u00f1ones, gl\u00e1ndulas adrenales y en las vainas de mielina de las fibras nerviosas.<br \/>\n&#8211; El colesterol interviene en la absorci\u00f3n y transporte de \u00e1cidos grasos y es esencial para la <strong>s\u00edntesis de vitamina D<\/strong>.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Estructurales:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">&#8211; Forman parte de la estructura de las membranas celulares, adem\u00e1s poseen a este nivel un efecto reparador\u00a0 de c\u00e9lulas y capilares. Por ello el aporte de AGES incrementa la <strong>fluidez\u00a0 de las membranas celulares<\/strong> de manera que promueve el adecuado funcionamiento y previene el deterioro celular.<br \/>\n&#8211; Tambi\u00e9n el colesterol, cuya s\u00edntesis se lleva a cabo \u00a0por la intervenci\u00f3n de las AGES y que forma parte de las hormonas adrenales y reproductivas.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Otras:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">&#8211; Enlentece la s\u00edntesis de <strong>leucotrienios<\/strong> (compuestos que agravan la <strong>inflamaci\u00f3n<\/strong>). Favorece a pacientes con artritis, lupus, psoriasis y otras alteraciones inflamatorias.<br \/>\n&#8211; El colesterol interviene en la prevenci\u00f3n del crecimiento bacteriano y v\u00edrico.<br \/>\n&#8211; Los acidos grasos polinsaturados incrementan la resistencia frente a enfermedades.<br \/>\n&#8211; Nutre el <strong>col\u00e1geno en la piel<\/strong>, u\u00f1as, pelo previniendo la aparici\u00f3n de eccemas, psoriasis, alopecia y u\u00f1as quebradizas.<br \/>\n&#8211; Mantenimiento de la temperatura corporal.<br \/>\n&#8211; Los AGES especialmente el \u00e1cido alfa linol\u00e9nico, son precursores de <strong>prostaglandinas<\/strong>, important\u00edsimas en muchas funciones de la c\u00e9lula, especialmente en el sistema inmunitario.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Deficiencia de AGES<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Deficiencias en<strong> \u00e1cido linoleico (Omega 6)<\/strong>: acn\u00e9, cambios de personalidad y comportamiento, alteraciones biliares, inhibici\u00f3n de la cicatrizaci\u00f3n, alteraciones cardiovasculares, inflamaci\u00f3n prost\u00e1tica, sed, sudoraci\u00f3n excesiva, artritis, abortos, alteraciones cut\u00e1neas, esterilidad masculina entre otras.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Deficiencias en <strong>\u00e1cido linol\u00e9nico (Omega 3)<\/strong>: Alteraci\u00f3n del crecimiento, retraso del aprendizaje, hormigueo en las extremidades, alteraci\u00f3n de la coordinaci\u00f3n motora y alteraciones visuales entre otras.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Fuentes de AGES<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se presentan tanto en animales como en vegetales, las fuentes principales son:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Para el omega 3<\/span><\/strong>: Tenemos las siguientes fuentes principales de obtenci\u00f3n:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>El aceite de salm\u00f3n<\/li>\n<li>Lino y sus aceites es un 57 % de omega 3 y un 16 % de omega 6<\/li>\n<li>Semillas de Chia o salvia hispanica con un contenido m\u00ednimo de 58% de omega 3 y que a veces puede llegar al 65%.<\/li>\n<li>Semillas de c\u00e1\u00f1amo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Para el omega 6<\/span>:<\/strong> destacan:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>El aceite de semillas de groselleros negro con un contenido del 44 %<\/li>\n<li>El aceite de Borraja, compuesto entre un 56 y un 65 % de omega 6 fundamentalmente acido alfa linoleico.<\/li>\n<li>Aceite de pr\u00edmula.<\/li>\n<li>Aceite de girasol.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Exceso de Omega 6<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debido a que nuestra alimentaci\u00f3n hoy en d\u00eda tiene <strong>un exceso de omega 6 en relaci\u00f3n al omega 3<\/strong> debemos equilibrar ese exceso de omega 6 con la alimentaci\u00f3n correcta es decir aumentando el porcentaje de omega 3 en nuestra alimentaci\u00f3n. Esta debe ser de 3:1 en favor de estos \u00faltimos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre otras cosas, el Omega 6 se utiliza en el organismo para fabricar \u00e1cido araquid\u00f3nico que a su vez sirve para fabricar <strong>sustancias pro-inflamatorias<\/strong> como el tromboxano A2, las prostaglandina PGE2 y los leucotrienos B4. La producci\u00f3n de estas sustancias est\u00e1 regulada por los Omega 3. Por ejemplo, los niveles de prostaglandina PGE2 (inflamatoria, derivada del Omega 6) est\u00e1n regulados por los niveles de PGE3 (antiinflamatoria, derivada del Omega 3).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El exceso relativo de Omega 6 con respecto del omega 3,\u00a0 favorece por lo tanto la aparici\u00f3n de <strong>problemas de tipo inflamatorio<\/strong> y hoy en d\u00eda se sabe que los trastornos inflamatorios se relacionan con <strong>trastornos cardiovasculares, inmunol\u00f3gicos y metab\u00f3licos<\/strong>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Testaje y terapia<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El testaje se hace con la ampolla de <strong>falta de \u00e1cidos grasos esenciales<\/strong> contenida en un <a href=\"http:\/\/www.kinepharma.es\/kits-de-testaje\/12-test-basico-ampliado.html\">testaje b\u00e1sico de kinesiolog\u00eda<\/a>. El terapeuta suele obtener muy buenos resultados del uso de los AGES, como prevenci\u00f3n y ayuda a la salud en general y en situaciones concretas de:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Alcoholismo<\/li>\n<li>C\u00e1ncer de mama<\/li>\n<li>Enfermedad cardiovascular<\/li>\n<li>Protecci\u00f3n del sistema inmunitario<\/li>\n<li>Candidiasis<\/li>\n<li>S\u00edndrome Premestrual<\/li>\n<li>Obesidad<\/li>\n<li>Artritis reumatodies y en general todas las enfermedades de origen inflamatorio.<\/li>\n<li>Enfermedades degenerativas cr\u00f3nicas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por tanto animaros a que useis estos productos <strong>junto a vitamina E<\/strong> que aumenta su eficacia, porque en la mayor\u00eda de las ocasiones van a ir muy bien para vuestros pacientes, con la salvedad de aquellos que tengan problemas de coagulaci\u00f3n en sangre\u00a0 o hayan pasado por una operaci\u00f3n quirurgica reciente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1ngel Salazar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kinepharma.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las grasas est\u00e1n compuestas de unas mol\u00e9culas\u00a0 denominadas \u00e1cidos grasos, que en funci\u00f3n de su capacidad para ser sintetizadas por el propio organismo se clasifican en: \u00c1cidos grasos esenciales: Aquellos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,11],"tags":[69,70,68],"class_list":["post-549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","category-salud","tag-kinesiologia-holistica","tag-test-alimentos","tag-testajes-kinesiologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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