{"id":5214,"date":"2015-11-19T17:00:06","date_gmt":"2015-11-19T15:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/?p=5214"},"modified":"2015-11-20T01:58:42","modified_gmt":"2015-11-19T23:58:42","slug":"pourquoi-devons-nous-manger-des-aliments-crus-et-en-quoi-sont-ils-associes-aux-enzymes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/fr\/2015\/11\/19\/pourquoi-devons-nous-manger-des-aliments-crus-et-en-quoi-sont-ils-associes-aux-enzymes\/","title":{"rendered":"Pourquoi devons-nous manger des aliments crus et en quoi sont-ils associ\u00e9s aux enzymes?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Enzimas-nutritivas-614.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5209\" title=\"Enzymes alimentaires\" src=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Enzimas-nutritivas-614.jpg\" alt=\"Enzymes alimentaires\" width=\"614\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Enzimas-nutritivas-614.jpg 614w, https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Enzimas-nutritivas-614-300x219.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les enzymes sont souvent les grands oubli\u00e9s de notre organisme, bien qu\u2019il ait \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019elles ont une importance fondamentale dans le fonctionnement de notre corps.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elles agissent comme des catalyseurs des r\u00e9actions chimiques de l\u2019organisme. En d\u2019autres termes, chaque changement chimique qui se produit dans notre corps est ex\u00e9cut\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action des enzymes. \u00c9tant donn\u00e9 que l\u2019ensemble du fonctionnement de notre corps est d\u00e9termin\u00e9 par des r\u00e9actions chimiques continues, l\u2019importance des enzymes est vitale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le but ultime de ces r\u00e9actions chimiques est de produire l\u2019\u00e9nergie que nos cellules doivent utiliser afin de remplir les t\u00e2ches qui leur sont confi\u00e9es, que ce soit dans le syst\u00e8me digestif, cardiovasculaire, pulmonaire, immunitaire, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Afin que les enzymes puissent fonctionner, elles ont besoin de diff\u00e9rents min\u00e9raux, prot\u00e9ines, vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments qui forment leur structure.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il existe <strong>trois classes d\u2019enzymes<\/strong>\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 Les enzymes digestives\u00a0:<strong> <\/strong>charg\u00e9es de dig\u00e9rer les aliments.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 Les enzymes m\u00e9taboliques\u00a0:<strong> <\/strong>charg\u00e9es de r\u00e9guler les r\u00e9actions chimiques du corps.<br \/>\nUn ensemble d\u2019actions permettant de pr\u00e9server notre m\u00e9tabolisme corporel est ex\u00e9cut\u00e9 dans notre corps avec chaque r\u00e9action chimique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 Les enzymes alimentaires\u00a0:<strong> <\/strong>elles proviennent des aliments crus et contribuent au d\u00e9marrage du processus de digestion. Elles all\u00e8gent le travail des enzymes digestives.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el Dr. Howell, desde el nacimiento estamos provistos de un <strong>\u201cPotencial Enzim\u00e1tico\u201d<\/strong>, es decir, de una <strong>capacidad concreta y limitada de fabricar enzimas<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u2019apr\u00e8s le Dr Howell, nous sommes dot\u00e9s d\u00e8s la naissance d\u2019un \u00ab <strong>potentiel enzymatique <\/strong>\u00bb, autrement dit, d\u2019une<strong> capacit\u00e9 donn\u00e9e et limit\u00e9e \u00e0 fabriquer des enzymes<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour leur part, les enzymes digestives remplissent <strong>3 fonctions essentielles <\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 L\u2019enzyme digestive \u00ab <strong>prot\u00e9ase <\/strong>\u00bb est charg\u00e9e de dig\u00e9rer les <strong>prot\u00e9ines<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 L\u2019enzyme digestive \u00ab <strong>lipase <\/strong>\u00bb est charg\u00e9e de dig\u00e9rer les <strong>graisses<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014 L\u2019enzyme digestive \u00ab <strong>amylase <\/strong>\u00bb est charg\u00e9e de dig\u00e9rer les hydrates de carbone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme nous pouvons le constater, les enzymes digestives ont beaucoup de travail \u00e0 faire chaque fois que nous mangeons, c\u2019est pourquoi la nature met \u00e0 notre disposition les <strong>enzymes alimentaires<\/strong> qui participent \u00e0 la digestion.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ainsi, si les enzymes alimentaires se chargent d\u2019une partie du travail, notre potentiel enzymatique peut alors optimiser ses ressources, allouant l\u2019\u00e9nergie consomm\u00e9e lors de la fabrication d\u2019enzymes digestives \u00e0 la production d\u2019enzymes m\u00e9taboliques.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autrement dit, plus la quantit\u00e9 d\u2019enzymes digestives n\u00e9cessaires \u00e0 la digestion est importante, plus la capacit\u00e9 dont disposera notre organisme afin de produire des enzymes m\u00e9taboliques sera faible.<br \/>\nNous rappelons que ces derni\u00e8res sont vitales pour que notre organisme m\u00e8ne \u00e0 bien tous les \u00e9changes m\u00e9taboliques essentiels afin de pr\u00e9server le fonctionnement ad\u00e9quat du corps.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Papaya-614.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5210\" title=\"La papaye\" src=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Papaya-614.jpg\" alt=\"La papaye\" width=\"614\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Papaya-614.jpg 614w, https:\/\/kinepharma.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Papaya-614-300x219.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Par cons\u00e9quent, si nous nous habituons \u00e0 ne pas inclure d\u2019aliments crus dans notre alimentation, \u00e0 manger beaucoup et \u00e0 avoir une digestion lourde, il est fort probable que notre organisme enregistre un d\u00e9ficit de sa capacit\u00e9 enzymatique et qu\u2019il ne produise pas suffisamment d\u2019enzymes m\u00e9taboliques.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Malheureusement, les habitudes alimentaires du plus grand nombre font qu\u2019aujourd\u2019hui ce probl\u00e8me est fr\u00e9quent.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le professeur japonais Ykie Niwa a r\u00e9cemment d\u00e9montr\u00e9 dans ses recherches que dans la plupart des maladies importantes et des troubles infectieux, dans lesquels le syst\u00e8me immunitaire est d\u00e9bord\u00e9, l\u2019organisme pr\u00e9sente une <strong>carence en superoxyde dismutase (SOD<\/strong>), l\u2019enzyme m\u00e9tabolique charg\u00e9e de d\u00e9truire les radicaux libres. L\u2019ail, l\u2019oignon et le gingembre sont des aliments riches en SOD.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Disposer en permanence d\u2019une quantit\u00e9 optimale d\u2019enzymes m\u00e9taboliques est possible, il suffit d\u2019inclure des <strong>aliments crus<\/strong> dans notre alimentation. Avec ce changement infime, on parvient \u00e0 pr\u00e9venir un grand nombre de maladies.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C\u2019est aussi simple que de prendre l\u2019habitude de <strong>commencer notre repas avec une salade <\/strong>compos\u00e9e de fruits et\/ou de l\u00e9gumes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u2019apr\u00e8s la Dre Catherine Kousmine, outre les fruits frais et les l\u00e9gumes crus, nous pouvons \u00e9galement trouver des enzymes alimentaires dans les l\u00e9gumineuses, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les fruits secs, les graines germ\u00e9es et les produits ferment\u00e9s, tels que le yogourt, le k\u00e9fir ou la choucroute.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, les fruits tels que l\u2019ananas, la papaye, l\u2019avocat, les bananes, les mangues ou les kiwis sont <strong>source d\u2019enzymes alimentaires<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La chaleur d\u00e9truit les enzymes alimentaires d\u00e8s 47 degr\u00e9s. Ainsi, pour cuisiner les l\u00e9gumes et les c\u00e9r\u00e9ales sans d\u00e9truire leur activit\u00e9 enzymatique, il suffira de les mettre \u00e0 tremper la veille au soir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Afin de diagnostiquer une carence en enzymes, en vitamines, en min\u00e9raux ou en oligo-\u00e9l\u00e9ments, vous disposez du\u00a0<a href=\"http:\/\/www.kinepharma.es\/fr\/kits-test-de-diagnostic\/12-test-diagnostic-basic-elargi.html\" target=\"_blank\"><strong>kit basique de diagnostic<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anal\u00eda Iglesias (analia@sibuscas.com)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kinepharma<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les enzymes sont souvent les grands oubli\u00e9s de notre organisme, bien qu\u2019il ait \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019elles ont une importance fondamentale dans le fonctionnement de notre corps. 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