{"id":4462,"date":"2015-07-22T12:31:01","date_gmt":"2015-07-22T10:31:01","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/?p=4462"},"modified":"2015-07-22T12:31:01","modified_gmt":"2015-07-22T10:31:01","slug":"por-que-son-tan-importantes-los-antioxidantes-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/it\/2015\/07\/22\/por-que-son-tan-importantes-los-antioxidantes-3\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 gli antiossidanti sono importanti?"},"content":{"rendered":"
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Man mano che il tempo passa, la sintesi degli enzimi Superossido dismutasi (SOD) o la Glutatione perossidasi (GSPx), dall’elevata attivit\u00e0 antiossidante, si riduce, mentre aumenta l’intossicazione cellulare. Ne deriva l’importanza degli antiossidanti per combattere i radicali liberi.<\/p>\n

Abbiamo gi\u00e0 visto nel nostro articolo \u201cI meccanismi di disintossicazione dell’organismo<\/a>\u201d che nella fase di attivazione le tossine si ossidano grazie a una serie di enzimi detti citocromi P450<\/strong>. I prodotti di questo processo metabolico sono instabili e se non vengono metabolizzati rapidamente danno vita ai cosiddetti radicali libri, determinando il cosiddetto stress ossidativo<\/strong> che provoca innumerevoli problemi di salute.<\/p>\n

Il danno che provocano i radicali liberi nei tessuti dipende dall’equilibrio tra le specie reattive dell’ossigeno (tra le quali troviamo i radicali liberi) e le difese antiossidanti di cui dispone l’organismo umano.<\/p>\n

Tali difese del sistema antiossidante agiscono contro l’azione dannosa dei radicali liberi. L’importante per la salute delle persone \u00e8 l’equilibrio ossidativo, ovvero che i radicali liberi e gli antiossidanti siano equilibrati in modo tale da ridurre il danno al minimo.<\/p>\n

Squilibrio ossidativo<\/h2>\n

\u00c8 possibile perdere l’equilibrio tra i radicali liberi e gli antiossidanti in situazioni di stress, malnutrizione, malattia o come purtroppo spesso avviene ai giorni nostri a causa di eccessiva dipendenza da sostanze tossiche quali tabacco, alcol o caff\u00e8. \u00c8 in quei momenti che si presenta lo stress ossidativo<\/strong>: in concomitanza con una riduzione dei sistemi immunitari dell’organismo e di un aumento della velocit\u00e0 di generazione delle specie reattive dell’ossigeno.<\/p>\n

Il sistema immunitario \u00e8 strettamente connesso all’ossidazione<\/strong> che accompagna il processo di invecchiamento. Se non fossimo dotati di un complesso sistema immunologico soccomberemmo di fronte alla notevole quantit\u00e0 di agenti e fattori esterni e interni che ci attaccano ogni giorno.<\/p>\n

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Principali antiossidanti<\/h2>\n

Quando ci chiediamo per quale motivo il ferro si ossida quando viene esposto agli agenti atmosferici o una mela diventa marrone quando la si taglia, ci stiamo interrogando sugli effetti distruttivi e dannosi degli agenti ossidanti (radicali liberi) che si trovano normalmente nell’ambiente. L’ossidazione provoca lesioni simili nelle cellule del nostro organismo.<\/p>\n

Quando respiriamo, digeriamo, facciamo esercizio o semplicemente dormiamo, il nostro corpo produce agenti potenzialmente dannosi detti radicali liberi. Le reazioni a catena dei radicali liberi si ripetono ogni giorno innumerevoli volte. Tale situazione \u00e8 peggiorata da altri agenti quali lo stress o l’inquinamento ambientale. Ma la natura ci offre dei mezzi per proteggerci da questi agenti: sono noti come antiossidanti e combattono i radicali liberi. Tra gli antiossidanti pi\u00f9 importanti troviamo:<\/p>\n