{"id":3695,"date":"2015-02-10T10:00:24","date_gmt":"2015-02-10T08:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/?p=3695"},"modified":"2015-02-09T21:28:43","modified_gmt":"2015-02-09T19:28:43","slug":"consumo-de-proteina-y-enfermedad-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/2015\/02\/10\/consumo-de-proteina-y-enfermedad-cardiovascular\/","title":{"rendered":"Consumo de prote\u00edna y enfermedad cardiovascular"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

En contra de la teor\u00eda cl\u00e1sica de que las calor\u00edas no ingeridas se almacenan solo en forma de grasa, sean hidratos de carbono, grasas o \u00a0prote\u00ednas, \u00a0el exceso de prote\u00ednas y su acumulaci\u00f3n es el principal factor de inflamaci\u00f3n y enfermedad cardiovascular<\/strong>. Cuando ocurre esto el organismo deriva las prote\u00ednas no asimiladas a las membranas basales de las paredes capilares y a los tejidos conectivos que rodean a la c\u00e9lula.<\/p>\n

El resultado es un engrosamiento de las paredes de los vasos sangu\u00edneos, lo perjudica su funci\u00f3n que es la de hacer llegar ox\u00edgeno, agua y nutrientes a la c\u00e9lula y retirar los productos de desechos del metabolismo celular. Esto se comenta en el art\u00edculo del Blog Kinepharma de 23 de julio 2014 \u201cEl espesamiento de la sangre<\/a>\u201d.<\/p>\n

Los an\u00e1lisis del tejido conectivo de personas obesas han demostrado que no solo tienen un exceso de grasas sino tambi\u00e9n grandes cantidades de densa fibra de col\u00e1geno<\/strong> (por ello siempre decimos el enorme error que supone la suplementaci\u00f3n a trav\u00e9s de col\u00e1geno, por el contrario el silicio ser\u00eda lo adecuado, ya que en caso de exceso es eliminado por la orina).<\/p>\n

Esta acumulaci\u00f3n continua de prote\u00edna en los vasos acaba da\u00f1\u00e1ndolos y provocando la consiguiente respuesta defensiva: la inflamaci\u00f3n<\/strong>. En un estudio pionero publicado en el New England Journal of Medicine<\/em> en 2002 m\u00e9dicos de Brigham y Boston, demostarron que una simple prueba de sangre denominada Prote\u00edna C-reactiva, <\/strong>PCR permitir\u00e1 predecir que pacientes son susceptibles de sufrir un infarto de miocardio o un derrame cerebral. Pero cuidado en el an\u00e1lisis de PCR, ya que esta prote\u00edna se multiplica hasta por diez cuando se est\u00e1 combatiendo una gripe o un resfriado.<\/p>\n

A\u00f1adir\u00edamos que si adem\u00e1s utilizamos la variable de la homocisteina, el an\u00e1lisis ser\u00eda mucho m\u00e1s completo. Esta sustancia favorece la formaci\u00f3n de peque\u00f1os co\u00e1gulos que dan lugar a las lesiones de las arterias ya que es fruto del metabolismo normal del amino\u00e1cido metionina que abunda en\u00a0 las carnes rojas y los productos l\u00e1cteos.\u00a0 Blog Kinepharma, 11 diciembre de 2013 \u201cAmpolla de Homocisteina<\/a>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por tanto si se consumen regularmente grandes cantidades de prote\u00ednas animales, como carne de cerdo, vaca y pollo, pescado, huevos, leche, queso, etc. la capacidad del organismo para descomponer y eliminar con seguridad toda la prote\u00edna u homociste\u00edna se ve cada vez m\u00e1s mermada. No hay que olvidar que estos restos de proteina se unen a los m\u00e1s de 30 millones de celulas que mueren cada d\u00eda en nuestro organismo y estas est\u00e1n compuestas en su mayor parte por proteinas y grasas.<\/p>\n

Puesto que el consumo excesivo de prote\u00edna espesa la sangre, incrementa el riesgo de que se formen co\u00e1gulos, el cuerpo se ve obligado a almacenar la prote\u00edna sobrante. Una vez agotada la capacidad de almacenamiento de estas membranas en los vasos, si se mantiene el consumo excesivo de prote\u00edna animal, el cuerpo empieza a almacenarlo en las paredes de las arterias<\/strong>.<\/p>\n

Ahora es cuando las principales arterias coronarias se tornan m\u00e1s gruesas y sufren lesiones y pierden eficacia. A medida que se destruyen y cortan el suministro de ox\u00edgeno al coraz\u00f3n, el individuo respira con dificultad y puede sentir dolor y adormecimiento de las extremidades, pudi\u00e9ndose producir un infarto de miocardio<\/strong> en cualquier momento. De este modo el almacenamiento de la prote\u00edna sobrante en el cuerpo es como una bomba de relojer\u00eda que puede saltar en cualquier momento y realmente esto ocurre ya que nuestros h\u00e1bitos alimentarios van por ese camino, por eso las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en occidente.<\/p>\n

Por eso el ayuno<\/strong><\/a> cada vez va tomando mayor protagonismo en la detoxificaci\u00f3n del organismo. El hecho de dejar de comer un d\u00eda o dos, o simplemente no tomar proteinas durante unos d\u00edas, o de forma generalizada en una de las tres comidas, como la cena (permite estar toda la noche eliminando su exceso), ayuda al cuerpo a eliminar los restos de proteina e incluso reutilizar la misma una vez conseguido el proposito de equilibrar su exceso. Esto se notar\u00e1 en una mayor calidad de vida, mayor longevidad y menos enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Para el testaje utilizar\u00edamos las ampollas de PCR y homocisteina<\/strong>, teniendo en cuenta que la primera aunque muy significativa en la detenci\u00f3n de futuros problemas cardiovasculares hay que usarla como hemos dicho anteriormente, siempre fuera de procesos infecciosos como gripes o catarros. Ambas ampollas las podemos encontrar en un kit de enfermedades del sistema circulatorio<\/a>.<\/p>\n

\u00c1ngel Salazar (angelsalamag@gmail.com).<\/em><\/p>\n

Kinepharma.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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