{"id":10243,"date":"2020-09-19T13:06:44","date_gmt":"2020-09-19T11:06:44","guid":{"rendered":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/?p=10243"},"modified":"2020-09-19T13:07:51","modified_gmt":"2020-09-19T11:07:51","slug":"las-plantas-medicinales-y-su-recoleccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinepharma.es\/blog\/2020\/09\/19\/las-plantas-medicinales-y-su-recoleccion\/","title":{"rendered":"Las plantas medicinales y su recolecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

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Veremos en este cap\u00edtulo aspectos importantes de las plantas medicinales y que tanto utilizamos en nuestras terapias. El valor medicinal de las estas plantas, se debe sin duda a la presencia en el tejido de la misma de una sustancia qu\u00edmica, el llamado principio activo,<\/strong> que produce en el hombre un efecto fisiol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

Muchos de ellos son sumamente complejos y de algunos se desconoce su naturaleza qu\u00edmica en cambio otros principios si han podido ser aislados, purificados, incluso sintetizados o copiados.<\/p>\n\n\n\n

Principios activos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Se admite normalmente como la siguiente clasificaci\u00f3n habitual dividida en seis categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Alcaloides<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Forman un grupo de compuestos alcalinos con marcada actividad fisiol\u00f3gica. Son alcaloides entre otros la morfina, la coca\u00edna, la nicotina, la quinina etc. Hay m\u00e1s de 5000 identificados.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s del 90 % de los alcaloides se encuentran en plantas con flores.<\/p>\n\n\n\n

Gl\u00facidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son un compuesto que cuando est\u00e1n hidrolizados producen un componente de uno o varios az\u00facares, como la sacarosa, maltosa o lactosa que son disac\u00e1ridos ya que poseen dos monosac\u00e1ridos unidos, o el almid\u00f3n el gluc\u00f3geno con un gran n\u00famero de ellos (polisac\u00e1ridos). Tambi\u00e9n estar\u00edan los oligosac\u00e1ridos si est\u00e1n formados por entre 2 y 10 monosac\u00e1ridos unidos.<\/p>\n\n\n\n

Cuando no est\u00e1n hidrolizados se llaman monosac\u00e1ridos y podr\u00edamos hablar de la glucosa, la fructosa y la ribosa como ejemplos.<\/p>\n\n\n\n

Aceites esenciales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los aceites esenciales por lo general tienen varios componentes qu\u00edmicos, principalmente derivados del terpeno o compuestos arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

Raramente consisten en un solo componente, si no que a menudo contienen alcoholes, cetonas, aldeh\u00eddos, fenoles, \u00e9teres, \u00e9steres y otros compuestos, as\u00ed como nitr\u00f3geno y azufre. Son valiosos carminativos, antitus\u00edgenos, antis\u00e9pticos bucales para hacer gargarismos, pulverizaciones y ung\u00fcentos.<\/p>\n\n\n\n

Gomas y resinas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las gomas son pol\u00edmeros de varios az\u00facares inusuales. Por su parte las resinas son productos de la oxidaci\u00f3n de los aceites esenciales. Ambos se utilizan como purgantes.<\/p>\n\n\n\n

Aceites grasos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son \u00e9steres de \u00e1cidos grasos, que se emplean en emulsiones y como purgantes<\/p>\n\n\n\n

Sustancias antibi\u00f3ticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son compuestos org\u00e1nicos complejos producido generalmente por hongos Actinomicetos y bacterias, capaces en peque\u00f1as cantidades de inhibir los procesos vitales de los microorganismos. Antibi\u00f3tico equivale a contra (anti) la vida (vios).<\/p>\n\n\n\n

Por su actividad inhibidora o destructiva de los procesos vitales de la c\u00e9lula, cuyo metabolismo interfiere. La primera descubierta fue la penicilina, aunque sigue siendo a\u00fan de las m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

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Recolecci\u00f3n de las plantas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si necesitamos peque\u00f1as cantidades de planta se recurre a las plantas silvestres. En cambio, s\u00ed se necesitan grandes cantidades, se recurre al cultivo, generalmente hay que tener en cuenta en la recolecci\u00f3n lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n