Les avantages du végétarisme

Être végétarien apporte de nombreux avantages pour la santé, dès lors que le régime est fait correctement. Mais saviez-vous qu’être végétarien ne se limite pas à supprimer la viande de votre assiette ? Certains nutriments présents dans les produits d’origine animale, tels que les protéines, le fer, le calcium et la vitamine B12, peuvent faire défaut dans un régime végétarien.

Types de végétarisme

Les végétariens sont les personnes qui fondent leur régime alimentaire principalement sur les aliments d’origine végétale. Il existe différents types de végétariens :

• Ovo-lacto-végétarien : cette personne consomme des produits laitiers et des œufs, mais évite la viande, la volaille et les fruits de mer
• Lacto-végétarien : cette personne consomme des produits laitiers, mais ne mange pas d’œufs, de viande, de poulet ou de fruits de mer
• Ovo-végétarien : cette personne consomme des œufs, mais ne mange pas de produits laitiers, de viande, de poulet ou de fruits de mer
• Végétalien : cette personne ne consomme aucun produit d’origine animale, y compris les œufs et les produits laitiers

Les avantages d’un régime végétarien équilibré sur la santé ont longtemps été étudiés et incluent notamment la réduction du risque de maladie cardiaque et la diminution de certains cancers, bien que chez Kinepharma, nous sommes convaincus que ce type de régime a une influence positive sur l’ensemble de l’organisme.

En outre, les végétariens se trouvent dans une fourchette de poids plus saine par rapport aux personnes qui consomment de la viande. De plus, ils présentent une pression artérielle plus basse et sont moins enclins à développer un diabète.

Les calculs biliaires, la constipation et la maladie diverticulaire sont également moins susceptibles de survenir chez les personnes qui suivent ce courant par rapport aux non-végétariens. Beaucoup de personnes se tournent vers un régime végétarien ou végétalien pour des raisons personnelles, telles que la santé ou l’environnement, ou tout simplement parce qu’elles ne souhaitent pas consommer de produits d’origine animale par respect pour les animaux.

Les avantages du végétarisme

Bien qu’un régime végétarien ou végétalien présente de nombreux avantages pour la santé, il peut néanmoins présenter des inconvénients. Il existe plusieurs types de végétarisme qui peuvent être englobés sous le terme général de « végétarien ». Une personne peut être semi-végétarienne, en d’autres termes, elle n’exclut pas le poulet et le poisson, mais elle ne consommera pas toute autre forme de viande.

Un végétalien est le plus strict de tous les types de végétarisme. Quelqu’un qui suit un régime végétalien ne consomme aucun produit ou sous-produit d’origine animale. Ceci inclut le miel et la levure. De nombreux végétaliens élargissent leur compassion au-delà des aliments consommés, faisant attention à n’utiliser aucun produit d’origine animale.

Un régime végétarien ou végétalien peut être très salutaire et peut présenter de nombreux avantages pour la personne qui le suit. Parmi les principaux avantages, il convient de souligner :

• Un cœur sain
• Une peau saine
• Une plus grande consommation d’antioxydants
• Moins d’allergies
• Moins de diabète et de troubles de la vésicule biliaire

Bien qu’il existe de nombreux avantages non-négligeables associés à toute forme de végétarisme, certains problèmes peuvent survenir si la personne ne suit pas un régime alimentaire équilibré.

Le fait de ne pas manger de produits d’origine animale signifie que certains nutriments essentiels peuvent faire défaut chez certains végétariens ou végétaliens qui ne remplacent pas les nutriments par des sources végétales adéquates, de sorte qu’à un moment donné, la prise de suppléments de vitamines, de minéraux et d’acides aminés peut s’avérer nécessaire. Ceci peut être vérifié avec un kit de vitamines, de minéraux et d’acides aminés.

Ángel Salazar Magaña (angelsalamag@gmail.com)

Kinepharma.